如果您患有糖尿病，您知道需要仔细计算碳水化合物以保持血糖稳定。当涉及到你的糖尿病饮食和一般的糖尿病管理 - 控制脂肪摄入时，这是同等重要的
这是因为糖尿病已经使你患心脏病的风险增加 - 糖尿病会慢慢地损害人体内的动脉，除非血糖是控制得非常严格。如果你不遵循减少脂肪摄入量的糖尿病饮食来明智地进食，你很可能会进一步增加心脏病发作和中风的风险。需要一些有说服力的？四分之三的糖尿病患者因某种类型的心脏病死亡，美国政府的数据估计，患有糖尿病的成年人中风的风险是没有这种情况的人的两倍至四倍。
糖尿病管理：糖尿病的类型
无论您患有以下三种类型的糖尿病，存在心血管疾病的风险增加：
- 1型糖尿病。 使用此类型时，您的身体不会产生胰岛素，有助于加速葡萄糖在任何时候都必须小心食用，以降低心脏病等并发症的风险。
- 2型糖尿病 2型糖尿病患者会产生胰岛素，但他们的细胞产生了抵抗力，通常是因为他们超重或肥胖。看你的脂肪摄入量是控制体重减轻和控制糖尿病的必要组成部分。
- 妊娠糖尿病 如果你在怀孕期间患有糖尿病，你需要注意你的脂肪摄入量以防止体重增加太多以防止对你的身体产生额外的压力，从而伤害你或你的未出生的婴儿。
不好的脂肪，好的脂肪
并非所有的脂肪对你都有害，但重要的是要了解其中的差异。
- 饱和脂肪和反式脂肪脂肪 这些脂肪被认为是不好的脂肪，因为它们会增加人体的低密度胆固醇（LDL）产量。它们还会在冠状动脉中形成斑块，缩小动脉并迫使你的心脏更加努力地抽血。这会增加心脏病发作和中风的风险。
- 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸以及欧米茄-3脂肪酸 这些都是好脂肪。这些脂肪实际上有助于清除血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少发生动脉堵塞的风险。
- 胆固醇 这种脂肪样物质在人体内发挥着许多有用的功能。但是肝脏自己制造足够的胆固醇，所以如果你患有糖尿病，食物中的胆固醇摄入量必须限制在每天200毫克，否则动脉堵塞的风险会增加。请记住，为了获得良好的糖尿病管理，应少量食用好的脂肪。所有脂肪 - 无论是好还是坏 - 都含有比碳水化合物或蛋白质多一倍的卡路里。你需要吃一些脂肪来支持身体的重要功能，但是吃太多的脂肪会增加不必要的热量，导致体重增加。
看脂肪摄入
糖尿病饮食要求你尽可能多地消除可能的坏脂肪。使用这些指南做出最佳选择：
饱和脂肪
- 在室温下通常为固体。它们包括切肉中含有的动物脂肪;乳制品，如牛奶，黄油和奶酪;椰子和棕榈油;以及鸡肉，火鸡和其他家禽的皮肤。你应该保持饱和脂肪摄入量达到每日总卡路里的7％。对于平均饮食，相当于15克。 反式脂肪
- 是通过称为氢化的过程转化为固体脂肪的液态油。它们对你来说特别不好，因为它们不仅会提高你的不良脂肪含量，还会减少血液中良好的脂肪含量。它们可以在许多加工食品中找到，因为它们非常稳定，有助于延长保质期。查看氢化油或部分氢化油的产品成分清单 - 那些是反式脂肪。你的目标应该是彻底消除饮食中的反式脂肪。 因为你需要一些脂肪作为日常饮食的一部分，所以你需要用好的脂肪代替坏脂肪：
在鳄梨，坚果，种子，橄榄油，低芥酸菜子油和花生中发现单不饱和脂肪
- 黄油 多不饱和脂肪
- 存在于大多数其他形式的植物油中，例如玉米，棉籽，红花和大豆油。在鱼，大豆产品中发现Ω-3脂肪酸 ，核桃和亚麻籽
- 通过降低或消除摄入不良脂肪和控制摄入良好脂肪，可以大大降低患心脏病风险。
