如果人们一段时间没有吃东西，或者他们选择了让他们呆滞的食物，任何人都会开始感到精力不足。并渴望更多。但是当你患有2型糖尿病时，了解你吃的食物和你的运作方式之间的关系 - 尤其是关于你的血糖 - 对于保持健康是至关重要的。“”饮食的确会直接影响血糖，“他说。 Kelly O'Connor，RD，LDN，CDE，巴尔的摩Mercy Medical糖尿病中心糖尿病教育主任。 “在食物中的三个主要类别 - 脂肪，蛋白质和碳水化合物 - 它是直接转化为血糖的碳水化合物组，在给定的时间内消耗的碳水化合物超过您的身体可以产生高血糖水平。 “
血糖和碳水化合物基础
因此，开始改造饮食的最佳地点是碳水化合物。碳水化合物包括健康的复合碳水化合物 - 水果，蔬菜，谷物，乳制品和豆类 - 以及不那么健康的简单碳水化合物，如糖果和苏打水。 “最好的碳水化合物类型是复杂的碳水化合物，它们含有更多的纤维，加工更少，通常不会导致血糖峰值，”O'Connor解释说。
学习如何计算碳水化合物将有助于保持血液控制糖分，以及经过认证的糖尿病教育者可以帮助您入门。 “你和你的教育工作者需要做的第一件事就是为每日总碳水化合物提供一个个性化的数字，”位于巴尔的摩的Mercy Medical糖尿病教育专家Alison Massey，RDN，LDN，CDE说。你的每日碳水化合物数量取决于你的体重，身高，运动水平，以及是否需要减肥。“
”糖尿病患者每餐食用两到三份碳水化合物是合理的，总共约30到45克，对于一个男人来说，每餐三到四份碳水化合物的总量应该在45到60克之间，“奥康纳说，”虽然可能需要一些初步的实践，但计数碳水化合物并不复杂。 “你只需要阅读标签，并注意食用份量，对于没有标签或当你在外面吃饭的食品，我建议使用智能手机应用程序进行碳水化合物计数，”梅西说。 “如果有疑问，请使用平板法：将平板分成四部分，如果你用水果或蔬菜填充两个部分，一部分用淀粉或全谷物，一部分用瘦蛋白，你不能去远远不对。“
管理血糖：脂肪和蛋白质基础
蛋白质和脂肪不直接影响血糖。然而，两者都需要进行监测和适量饮用，因为它们对肥胖和心脏病有很强的影响。
尽管过多的脂肪会导致体重增加，并可能导致更高的胆固醇，但不应该完全消除它。 “你需要饮食中的脂肪来让你感觉饱足，并帮助你吸收重要的维生素，如维生素D.使用健康，不饱和脂肪和低脂肪或不脂肪的选择，”Massey说道，
蛋白质也是一种你的饮食的重要组成部分。 “对于蛋白质来说，认为精益和小巧，”Massey补充道。 “你的蛋白质份量应该是一副牌的大小。”最好的瘦蛋白选择是鱼 - 最好每周两到三次 - 没有皮肤的白肉鸡和火鸡;低脂肪的奶制品和豆类（这两种都有碳水化合物，所以你需要数它们）;坚果和种子，这些都是很好的零食;和有限量的红肉瘦肉。
糖尿病饮食计划
您的饮食时间对于达到健康的血糖水平也很重要。 “你的身体需要稳定的碳水化合物供应，才能有效地运作，最好每2到3小时吃一小至中等量的碳水化合物 - 每天三餐和两到三个小点心，”O “康纳。
你的糖尿病饮食时间表也应该在运动和药物的时间周围平衡。运动用尽血糖，胰岛素或口服糖尿病药物降低血糖。因此，在开始锻炼或服用糖尿病药物之前，您需要确保在正确的时间提供足够的燃料以防止危险的低血糖（一种称为低血糖症的情况）。
药物周围的时间用餐取决于您的类型正在采取。如果你正在服用胰岛素，胰岛素的类型是一个考虑因素 - 这是你的糖尿病饮食的另一个方面，你应该与你的糖尿病教育者讨论。
以下是一些帮助你保持稳定血糖的技巧：
避免空腹锻炼
运动前检查血糖
- 如果血糖过低，请携带高糖食物或葡萄糖片。
- 切勿超过约四餐两餐之间的时间
- 确保您的糖尿病饮食正在工作
- 理想的糖尿病饮食将帮助您保持健康的体重，如果您需要可以减轻几磅体重，并将您的血糖保持在健康范围内。 “对于糖尿病患者体重超标的患者，一般建议每周减少一至两磅的膳食计划，”奥康纳说。 “在这个膳食计划中，总热量的40％到50％应该来自碳水化合物食品。”
你的糖尿病饮食还应该帮助你避免血糖水平的峰值或下降。为了更好地了解你的饮食如何影响你的血糖，定期监测它很重要。 “在我们的内分泌中心，我们让糖尿病患者在进食两小时后检查他们的血糖，”奥康纳说。 “这对于摄取碳水化合物的数量是否运行良好，或者如果身体不堪重负，并且血糖范围在两小时内超过目标值，都会得到快速反馈。”
把所有这些放在一起
人们与糖尿病仍然可以享受他们最喜欢的食物，但为了适应他们健康的糖尿病饮食，他们应该吃更大的目标体重减轻和健康的血糖水平记在心。
“目前的哲学是，所有的食物都可以成为糖尿病饮食的一部分，“奥康纳说。 “高碳水化合物食品或营养价值很低的食品将被节省在内，我们会确保它们周围的食物平衡，不会引起血糖峰值。”
糖尿病饮食可能会令人困惑首先，但它只是一个聪明的吃法。你可以和家人一起吃同样的食物：“糖尿病饮食只是一种健康的饮食，任何人都可以从中受益，”梅西说。如果您不确定应该食用的食物或您的目标体重和血糖水平，请咨询糖尿病教育工作者或您的医生。
