餐厅菜单可能含有胆固醇的破坏性元素，如饱和脂肪包装的肉类，黄油和奶油酱汁以及超大份量。根据美国国立卫生研究院的数据，考虑到你的胆固醇有25％来自你的饮食（身体制造另外75％），重要的是尽量减少你在家中和外出就餐时摄入的胆固醇食物。
但是，仅仅因为你正在看你的胆固醇并不意味着餐馆是禁止的;让心脏健康的选择比你想象的更容易。请在下次阅读菜单时遵循以下有关要点（和避免）的提示
在外出时避免使用高胆固醇食品
- 全脂乳制品： 避免使用高脂奶酪，牛奶和黄油。替代低脂奶制品，如低脂奶酪，牛奶，蛋清或打蛋器，以及不含胆固醇的人造奶油。
- 肉类： 避免红肉，炸鸡和培根在饱和脂肪中。更好的选择是烤或烤鱼，瘦肉或无皮鸡肉。
- 油炸食品： 避免所有油炸食品。坚持烤，烤，蒸，煮或煮的食物。不要炸薯条，要点烤土豆或红薯。选择沙拉和其他新鲜蒸过的蔬菜伴随您的用餐。
- 甜品： 尽可能远离甜食。对于甜品，请点一份冰糕或新鲜水果代替含胆固醇的巧克力蛋奶酥。
制作低胆固醇食物选择
以下是一些其他提示，可帮助您在外出就餐时做出健康选择。调味品，肉汁，调味酱，沙拉酱和黄油，并限制你吃多少。
- 要求低脂或无脂沙拉酱。如果无法使用，请尝试使用柠檬汁或少量醋。
- 在开始进食前，通过分享餐食来控制您的进食量，或要求提供一盒食物，并将其中一半的食物放入其中。
- 寻找菜单上带有表示心脏健康项目的图标的项目。如果菜单没有显示心脏健康的食物，请向服务器推荐低脂食物。另外，不要害羞地询问用较少脂肪制备的替代品。
- 在沙拉吧小心。许多物品都装有胆固醇。坚持新鲜蔬菜 - 生菜，黄瓜，胡萝卜，西红柿，绿色和红辣椒等 - 并避免油炸面包块，奶酪和熏肉片。如果沙拉吧上有坚果，加一些沙拉就可以了。请记住选择无脂肪或低脂肪的敷料。
- 高胆固醇：在民族餐厅用餐
现在很容易在各种民族餐厅用餐，从意大利到印度。如果你做出正确的选择，你仍然可以在这些餐馆用餐。在少数民族餐馆用餐时，以下是一些可帮助您避免高胆固醇食物的具体提示：
印度食物
取代油炸三文鱼，选择papadum或papad（脆脆薄扁豆片）
- 避免用椰奶或奶油煮熟的咖喱，并选择蔬菜或达尔基地。更好的是，选择烤沙斯烤肉或唐杜里鱼或鸡。
- 选择豌豆而不是Saaq芝士，这是一种受欢迎的菠菜，奶酪和奶油。
- 墨西哥食物
避免玉米片
- 选择用玉米而不是面粉玉米饼做的菜肴。
- 如果你点了玉米卷沙拉，不要吃贝壳。拿起酸奶油。
- 炸玉米粉饼里装满肉和奶酪，然后炸。一个更好的选择是鸡肉法加它。
- 回锅豆装满猪油。相反，要订购一种沙拉酱或牛角豆和西班牙大米。
- 使用莎莎酱或派卡德加洛而不是酸奶油和奶酪作为装饰。
- 意大利食品
避免使用肉类或奶酪填充的意大利面和那些用奶酪烘烤的面食。相反，可以点意大利面（蔬菜），意大利面配意大利面酱，或意大利面蛤蜊酱。此外，避免加奶油面食，如阿尔弗雷多酱，这是加载胆固醇。
- 当吃比萨，要求光没有奶酪，并远离意大利辣香肠和香肠浇头。一些披萨店提供沙拉比萨饼，这可能是一个不错的选择
- 意大利冰块是甜点的明智选择，而不是奶油和奶酪填充的糕点。
- 通过做出明智的选择，您可以享受到在外面吃饭 - 并且仍然保持你的胆固醇在健康水平。
