绿色咖啡补充剂科学不支持蜂音

补充剂含有生咖啡提取物 - 未经焙烤的原始状态的咖啡豆。绿色咖啡含有数百种植物化合物，包括绿原酸，这些抗氧化剂被认为是新鲜豆类独有的健康福利的最主要原因。不幸的是，由烘烤豆制成的普通酿造咖啡并不能提供相同的有效剂量的绿原酸，因为烘烤过程会破坏大部分化合物。

去年，一项小型研究发现补充剂可以帮助绿色咖啡开始引起轰动人们减轻体重。在22周的研究过程中，有16名超重的人服用了两种不同剂量的绿色咖啡提取物，总共失去了17磅和4％的体内脂肪。

不久之后，这些豆得到了Mehmet Oz ，医学博士，美国最受欢迎的电视医生。当Oz博士在他热门的白天表演中宣传绿色咖啡是最受欢迎的“最快的脂肪燃烧”之一时，对减肥药的研究的主要作者和大学的化学家Joe Vinson博士说，对这种药的需求爆炸式增长Scranton。

绿咖啡更好地控制血糖？

现在，Vinson博士和他的同事已经完成了关于生咖啡提取物的第二项研究，这次显示补充剂可能对血糖水平有益。在最新的试验中，56名正常血糖水平的男性和女性饮用含有标准量纯葡萄糖或糖的溶液，并在接下来的两个小时内定期测量血糖，然后重复多次使用不同剂量的生咖啡提取物进行葡萄糖测试。

与基线测试期间的水平相比，在所有剂量下，生咖啡提取物导致血糖显着降低，但最高剂量 - 400毫克-h效果最好。当个体消耗最大量的试验量时，30分钟后其峰值血糖平均比不补充时低24％

今天在美国化学学会年会上公布了新的结果新奥尔良。这项研究与Vinson早期的减肥试验一样，是在印度进行的，由Applied Food Sciences，Inc.（一家生产绿色咖啡提取物的公司）资助。

高血糖是2型糖尿病患者关心的问题。根据Vinson的说法，补充有助于减肥并同时改善血糖控制可能是非常有价值的，因为肥胖和糖尿病经常一起发生。 “如果你有一些能够解决这两个问题的东西，这是一件非常好的事情，”Vinson说，“但是，目前还不清楚补充剂是否对2型糖尿病患者具有相同的降血糖效果。 “研究人员不是糖尿病患者 - 他们有健康的血糖，”杜克大学研究咖啡因代谢的心理生理学家James Lane博士说。 “没有证据表明这些结果适用于糖尿病患者。”

此外，这项新研究仅关注血糖水平的即时变化。文森希望其他研究人员将进行长期研究，以确定在人们服用几周或几个月的补充剂时有利影响是否持续。科学家们尚未确定绿原酸如何降低血糖。实验室研究表明，这些化合物可能会干扰淀粉分解成葡萄糖，可能会减少糖分吸收进入血液，但专家们表示，这些机制仍然在很大程度上是理论性的。

加利福尼亚圭尔夫大学的生理学家Terry Graham博士说：“绿原酸已经被讨论了大约15年了，他对咖啡进行了广泛的研究。 “他们肯定是非常令人兴奋的化合物，但它们的直接影响仍不为人所知。”如果绿原酸确实阻止了碳水化合物的吸收，那么这可能不一定是健康的结果，Graham博士说。 “干扰消化的补充剂可能导致营养不良，腹泻和其他健康问题。”

但是，在22周体重减轻研究中使用补充剂的参与者没有报告任何副作用，“Vinson指出。他目前没有足够的信息来推荐绿色咖啡补充剂。 “数据非常有趣，值得跟进，但是在我认为值得吞咽该补充剂之前需要更多的信息，”格雷厄姆说，

糖尿病 - 咖啡难题

与杯子不同咖啡，绿咖啡的补充剂通常咖啡因含量较低，这也可能有助于解释其降血糖的潜力。

至少在短期内，咖啡因对健康人和2型糖尿病患者的血糖有负面影响，根据研究。 “有大量证据显示，咖啡因会减少餐后血糖控制和血糖升高，”Lane博士说，“然而，咖啡和糖尿病之间的关系是一个复杂的问题。尽管咖啡因有增加血糖的能力，但长期人口研究一致表明，饮用咖啡的人患2型糖尿病的危险性要低于不饮酒者。哈佛大学对接近200,000名参与者的9项研究进行的回顾发现，每天喝4到6杯咖啡的人发生糖尿病的可能性比喝两杯或更少杯的人少28％。

很难解开咖啡，咖啡因和糖尿病之间复杂的相互作用，因为许多关于咖啡消费和糖尿病的研究并未区分含咖啡因和不含咖啡因的饮酒者。然而，看起来绿原酸的健康促进作用 - 以及单杯咖啡中发现的数百种其他物质 - 可能抵消了咖啡因的负面影响。“根据格雷厄姆的说法，底线：”咖啡是健康的糖尿病患者 - 咖啡因不是。“

所有专家都认为，患有2型糖尿病和高风险人群如果想改善血糖控制，最好不喝咖啡因咖啡。

绿色咖啡的减肥效益仍然不确定

至于绿咖啡脂肪燃烧效益的证据，科学支持是有限的。虽然少数研究表明，补充剂可以增加体重减轻，但大多数质量较差，只涉及少数参与者。“格雷厄姆说：”我会非常犹豫是否认为它是体重减轻。 “这可能有效，但我认为这种或那种方式没有强有力的证据。”

此外，今天出售的许多绿色咖啡补充剂可能只是价格昂贵的安慰剂。在Oz博士吹捧绿色咖啡补充剂成为数百万观众的“奇迹”脂肪燃烧器后，Vinson表示，公司用含有很少绿原酸或不含绿原酸的仿制产品充斥市场。 ConsumerLab.com最近对营养补充品进行评估的一项分析发现，八个测试品牌中有一半没有提供标签上标明的绿原酸量。

关于体重减轻和血糖调节根据格雷厄姆的说法，科学家们仍然没有很好的理解补充剂在做什么，它是如何做的，或者它的长期影响可能是什么。 “对此，”他说，“买家要小心。”