称之为肥胖症悖论。根据美国疾病控制与预防中心最近的一系列报告，美国儿童和成年人的热量消耗较少，但肥胖率没有改善。这意味着这个国家的卡路里消耗量不仅仅会减少。
在成年人中，从1971年到2003年，平均每日卡路里总共增加了314，然后在2003年至2010年间降低了74卡路里。孩子们也是少吃卡路里，这是抗击儿童肥胖的战争中的一个有前途的迹象。对于男孩来说，从1 年到2010年，在CDC分析期间，卡路里消费量每天下降7％至2,100卡路里。对于女孩，它每天下降4％至1,755卡路里。
更多好消息：CDC数据也显示美国成年人的快餐消费下降。快餐食品的饱和脂肪和钠含量往往较高，可导致肥胖和高血压。尽管如此，自1 年以来，成年人的肥胖率一直保持稳定，三分之二的美国人都体重过超重或肥胖
卡路里变化可能很小，以至于尚未反映在该国的肥胖率中。如果3,500卡路里的热量相当于一磅体重，那么每天减少74卡路里的热量只会导致每47天体重减轻一磅，这就是假设您锻炼的量相同，睡眠良好并且管理您的压力水平。
面对热量下降的肥胖率的稳定状态可能看起来矛盾。但它强调了健康和体重控制发挥其他因素的重要性。美国人的卡路里摄入量可能下降，但我们的体力活动水平如何？近几十年来的数十项研究都将最简单的体力活动与健康和长寿联系起来。然后就是什么而不是多少被消耗的问题。美国人可能只是吃了错误的卡路里。重点关注你的卡路里来自哪里，并尽可能用最低限度加工的植物性食物填满你的饮食。切除苏打水和其他含糖饮料也可以产生很大的不同。
“我建议人们遵循饮食指南，这意味着要吃健康的饮食，”国家中心营养流行病学家Bethene Ervin博士说。为CDC的卫生统计。 “这包括限制脂肪摄入量和消耗大量的水果和蔬菜。那将是打败肥胖的最佳方法。“
请记住，这不是放弃你最喜欢的食物的问题。这是关于明智的饮食。当谈到健康的饮食习惯时，请确保每一卡路里的数量。
