2011年4月11日，星期一 - 英国厨师杰米奥利弗再次为学校午餐带来革命。在去年在他的艾美奖获奖真人秀节目的第一季，杰米奥利弗的食品革命 中，他接管了位于西弗吉尼亚州亨廷顿的学校食堂，现在他正在敲洛杉矶的大门第二季学区于4月12日晚上8点在美国广播公司首映。去年，奥利弗冲击了亨廷顿学校，2008年被美国疾病控制中心统计为最不健康的城市。 CDC）。他修改了学校菜单，说服孩子们吃（并享受）更多的蔬菜，并开设了社区厨房，为家庭提供健康的膳食。一年多以后，奥利弗的营养课程产生了持久的效果。 “我们建立的一切和我们所做的一切仍然在那里运行，”他在电话新闻发布会上说。更重要的是， 裸体厨师
作者已经让整个社区 - 包括邻近城镇 - 登上了船上：“即使下一个街区也开始在学校推出新鲜食品，”他说。在为亨廷顿学校设定了更健康的营养标准之后，Oliver将目光投向了洛杉矶，该校为500,000多名儿童提供食物，其中大多数来自低收入家庭，并且肥胖的风险较高。 “洛杉矶联合学区（LAUSD）是全国第二大学校系统，所以如果我们能在这里做一个小小的改变以获得更好的收益，那就太好了，”奥利弗说。他补充说，在洛杉矶学校进行改进有可能激励其他州和全世界。 当奥利弗努力让LAUSD官员在首映式上与他的食物革命合作时，他坚持认为每个家庭都是能够彻底改变自己的饮食习惯，从下一次杂货店之旅开始。以下是如何： 3种方法开始你自己的食物革命
知道你在吃什么
除了让学校午餐更健康，Oliver希望帮助美国人变得更加精于食物 - 包括它来自哪里以及它如何影响你的身体。他强调新鲜的当地种植食品，而不是包装的加工食品，可能含有没有营养价值的填充成分。尽管加载即食食品可能更便宜或更容易，但Oliver鼓励家庭投资健康，并花时间尽可能多地烹制新鲜的餐食。例如，如果冷冻鸡块是您的杂货清单主食之一，请考虑自己制作新鲜鸡肉饼。
不要迷恋花式食品标签
- 可持续，有机，自由放养：尽管这些都是现在食品界的热门趋势，Oliver宁愿看到家庭只是专注于购买更多新鲜食品，而不愿意解读这些“健康”的标签。 与孩子一起做饭
- 作为一个家庭吃饭已被证明有益（研究显示，与家人一起吃饭的成绩更好，不太愿意使用药物和酒精，但是一起做饭可能会更好。烹饪可以鼓励孩子尝试健康的食材，否则他们不会碰触，并教他们适当的份量。这对你来说也是一种有趣的方式。而且，你可以用十足的技能训练青少年，让他们在上大学之后准备健康的膳食，或者独自生活。给每个孩子一个适合自己年龄的工作：例如，小孩子可以在年长的孩子尝试时冲洗蔬菜。 在日常健康儿童健康中心了解详情
