2012年1月19日，星期四（MedPage今日） - 根据纵向研究，在学校中使用垃圾食品并不会导致中学生体重增加。来自近2万名学生的研究显示，在1998-1 学年，美国五年级学生中有59.2％和八年级的学生有86.3％出席了出售垃圾食品的学校Jennifer Van Hook博士和博士候选人Claire Altman，宾夕法尼亚州立大学发现垃圾食品八年后，虽然学校销售垃圾食品的学生比例显着增加，但超重或肥胖学生的百分比没有相应的上升，他们在<9报道99>实际上，他们写道，进入学校提供垃圾食品（也称为“竞争性食品”）的儿童实际上随着时间的推移而减肥，并且儿童的比例超重并没有随着时间的推移发生很大的变化
在五年级没有提供垃圾食品但在八年级的学校系统中，超重学生的比例从五年级的39.5％下降到八年级的35.5％，a减少4个百分点
在提供五年级和八年级垃圾食品的学校系统中，超重学生的百分比从五年级的40％下降到八年级的35.1％，下降了4.9个百分点。 “对儿童肥胖日益增长趋势的政策反应之一是试图减少儿童在学校购买有竞争力的食物的机会，或提高销售食物的营养质量，”作者写道。 “然而，目前尚不清楚这些努力对儿童体重可能会产生什么影响。” 他们分析了1998-1 年幼儿园纵向研究，幼儿园班的数据，该数据是在全国具有代表性的样本学生从幼儿园秋季到八年级春季（1998 - 1 年到2006 - 2007年学年）。
Van Hook和Altman使用固定效应模型发现，学校垃圾食品销售额没有变化，垃圾食品销售与中学年龄之间的相互作用与百分位BMI的变化相关
最后，他们发现学校垃圾食品和体重增加之间的关系没有因性别，种族/民族或社会经济状况而显着变化
作者认为造成这种缺乏效果的原因是因为学校只有一个儿童可以使用糖果，薯片和苏打水的地方;很多这些项目都是在学校外购买和消费的
另外，在中学时间进行的时间表更加严格，因此消费垃圾食品的机会有限，
研究有一些局限性。这是一项观察性研究，所以直接的因果估计是不可能的。分析没有考虑诸如学校销售的垃圾食品的成本等变量。这些研究结果不能推广到那些在学校拥有更多自由和更多钱可能购买垃圾食品的年龄较大的儿童。
作者提出了两项研究结果：从健康饮食中吸取经验教训可能会更有意义在学前班，而不是等到初中。此外，针对儿童的抗肥胖运动需要超越学校，将家庭和其他环境中的孩子作为目标。
