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2013年1月29日星期二 - 当你吃的东西与吃东西一样重要时，布莱根妇女医院的研究人员报告说，在 国际肥胖期刊 。 特别是，在当天晚些时候（下午3点以后）吃大量午餐会导致体重下降比下午3点以前吃午餐的时间少得多，研究人员在研究超过400名超重成人20周。后来吃午饭的参与者也有较低的胰岛素敏感性，这是2型糖尿病的一个重要危险因素
该研究使用西班牙参与者的数据，而在西班牙，午餐是当天最大的一餐，其中约占总数的40％每日卡路里。所以目前还不清楚这些数据将如何适用于典型的美国饮食。 （大多数美国人吃轻便午餐和更大的晚餐。）但是，在一篇新闻稿中，首席研究员弗兰克·谢尔博士说，结果证实了饮食的智慧，像吃国王一样吃早餐，像穷人一样吃晚餐。
Scheer和他的同事们说这是第一次大规模的研究表明，膳食的时间会影响饮食的有效性。研究小组还研究了其他在减肥中起作用的传统因素，例如食欲激素瘦素和生长素释放肽以及睡眠。在这些因素中，他们发现早晚食客没有差异 - 表明午餐时间是饮食成功的独立因素。
这不是第一个研究证明卡路里消耗的时间可能会影响体重减轻甚至导致体重增加。
营养与营养学院的发言人Jim White说道，人们通常认为晚上进食会让你变胖。尽管如果你做出健康的选择，而不是与你睡觉的时间差得太近，那么这可能并非如此。
当你每天摄入的卡路里超过每日卡路里的预算时，夜间进食真的会发生危险。此外，在夜间，体温下降，瘦素（抑制食欲的激素）升高，如果你放纵，为体重增加创造理想的环境，White解释道。 “将睡眠不足和睡眠不足以及对代谢激素的影响相提并论，”他说，“但总的来说，他认为需要更多的研究来确定当天晚些时候进食的效果。
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