典型的“社会商业饮食” - 红肉，甜饮料，加工过的零食和酒 - 沉重地影响心脏，一项新的研究发现
在商务会议和不间断的旅行世界中，健康的家常餐常常让路上消费的不健康食物消费。研究人员说，这增加了动脉粥样硬化的风险，这是一种缓慢而稳定的动脉堵塞。“我们发现，比起其他饮食，'社交商业饮食模式'特别增加了发展动脉粥样硬化疾病的风险。”研究作者瓦伦丁·弗斯特博士。他是纽约市西奈山伊坎医学院的心脏病学教授。
由于强调外出就餐，跑步零食和过度饮酒，这种饮食方式甚至比所谓的研究人员发现，西方的饮食习惯
“这种商业饮食非常糟糕，”他补充道。 “它严重影响动脉血管，对造成心血管疾病的风险很大，这是世界头号杀手。”根据美国心脏协会的报告，动脉粥样硬化是动脉粥样斑块积聚的结果，这会增加血栓的风险，心脏病，心脏病发作和中风。心血管疾病每年导致全球超过1700万人死亡
相关：为什么地中海饮食可以挽救您的生命为了降低风险，心脏协会建议尽量减少红肉和甜食的摄入量，并强调消耗水果，蔬菜，全谷物，低脂乳制品，去皮鸡和鱼以及坚果。
在这项研究中，Fuster的团队研究了三种饮食计划的心脏影响：所谓的地中海饮食，当代西方饮食和社交商业饮食。地中海式的饮食丰富，水果和蔬菜，全谷物，豆类和坚果。西方人的饮食中含有丰富的红色和加工过的肉类，黄油，高脂肪乳制品和精制谷物。研究人员评估了4000多名西班牙人的营养习惯，年龄40至54岁。所有人都表现健康，没有心脏病的外部迹象。
膳食分析显示大约40％跟随地中海饮食，而另外40％跟随西方饮食。大约20％的人使用社会商业饮食。
进行成像和超声测试以寻找动脉堵塞的早期迹象。这些测试表明，那些接受社会企业饮食的人的“心血管风险显着降低”并且动脉粥样硬化的风险显着较高。
即使考虑到年龄，运动习惯，吸烟史和其他影响因素研究人员说，
结果于8月15日在
美国心脏病学会杂志上发表
这一发现强调了开发健康饮食习惯的重要性，忙碌而快节奏的生活“，一篇随刊杂志社论的共同作者Frank Hu博士说。胡先生是哈佛大学营养与流行病学教授。陈波士顿公共卫生学院
他的建议是什么？ “在外面吃饭时要注意食物的质量，”他说。避免快餐;喝水代替含糖饮料;携带一袋坚果作为零食;他建议：“尝试提前计划健康膳食或食物，”胡说，“并且适合健康的习惯 - 进食，睡眠和运动 - 进入忙碌的生活。”
营养专家罗纳桑顿表示，调查结果显示需要“文化转变”。“商业并不一定要在12盎司的牛排和酒水周围完成，”桑顿说，大学临床营养学助理教授德克萨斯州西南医学中心在达拉斯。 她指出：“强力午餐和晚餐一直与不健康的饮食模式有关。但“这些日子里有很多健康的选择。”
