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当您管理外分泌胰腺功能不全（EPI）时，健康的饮食是不够的，以获得你需要的营养。这是因为对于EPI患者来说，胰腺不会产生足够的酶来消化食物，所以重要的营养素不会被人体吸收。
替代消化酶可以帮助消化食物，但它也是很好地了解营养不良的症状并定期检查你的维生素水平。
EPI和营养之间的联系
当你食用食物时，它会传播到你的胃，在那里分子称为酶分解较大的食物碎片变成较小的碎片，可以被体内细胞用于能量和营养。哈佛医学院医学教授，波士顿贝丝以色列女执事医疗中心胰腺中心主任Steven D. Freedman博士说：“大多数消化是由胰腺外分泌分泌物引起的。” “当食物进入胃时，胰腺会分泌酶作为消化脂肪，蛋白质和碳水化合物的液体汁液。”
当胰腺不能产生足够的这些消化酶，或者酶在堵塞时卡住胰腺导管并未释放。 EPI是一种慢性疾病，可发生于患有囊性纤维化，糖尿病和胰腺癌的人群以及其他健康问题。 EPI的症状包括体重减轻，胃痛，腹泻和其他消化道改变。
Dr。弗里德曼说，许多其他胃肠道疾病会导致类似的症状，并且EPI常常被误诊。他说，诊断EPI的最好方法是确定一种特定的症状并查看它是否对治疗有反应。 “EPI的最典型症状是苍白，油腻和油腻的粪便，当我们给一个人服用EPI胰酶胶囊时，这些症状会消失，”他说。测量粪便中某种胰酶的量的实验室测试也可以帮助诊断EPI。
EPI和营养不良症状
当您的身体无法分解并吸收食物中的营养物质时，营养不良是一种风险。弗里德曼说，因为EPI的人不能吸收脂肪，最大的问题之一就是错过了健康的脂肪，并且需要摄入足够的卡路里来维持整体健康。缺乏脂溶性维生素引起的营养缺乏是一个问题，可能导致疲劳并威胁骨骼健康。
营养不良的一般症状包括感到疲倦和易怒，骨骼或关节疼痛，伤口愈合缓慢以及感染更多。那些营养不良的人可能会出现其他与特定维生素缺乏有关的症状。“
”维生素A，D，E和K常常是胰腺外分泌功能不全患者需要的，因为身体不能将其分解，“Vandana说。 Sheth，RD，CDE，洛杉矶地区的营养师和营养与营养学院的发言人。维生素缺乏症的可能症状包括：
视力问题。 维生素A对眼睛健康至关重要，而维生素A缺乏症的症状包括夜盲症，这在夜间或光线不好时看起来很麻烦。另外，缺乏维生素E会导致视力下降。
骨质疏松症 维生素D有助于人体吸收钙，并在预防骨质疏松症方面发挥作用。首先，维生素D缺乏症的症状很模糊，难以发现，因此建议对消化系统疾病如EPI患者定期检测维生素D水平。
瘀伤和出血 维生素K在血液凝固中起作用，缺乏症状包括瘀伤和出血容易。
肌肉无力 维生素E是一种抗氧化剂，可保护细胞并提高免疫力。
降低营养不良风险
Sheth建议咨询您的医生或营养师进行完整的营养筛查，以检查潜在的营养不良和维生素缺乏。一旦你的维生素和矿物质水平进行了评估，你的医生或营养师可以帮助定制你的饮食，并建议必要的补充剂，以纠正任何维生素缺乏。
与医生定期检查以评估你的胰酶水平也建议做确保获得适当剂量的替代酶以正确消化食物并保持良好营养。
每个EPI患者都有不同的营养需求 - 例如，糖尿病患者需要观察他或她的碳水化合物摄入量，但患有囊性纤维化的人需要高卡路里饮食。通过与您的医生或营养师合作，您可以为您找到正确的营养方法 - 一种有助于保持EPI症状并帮助您避免维生素缺乏的饮食和补充计划
