美丽的花园不仅仅是在光面杂志中欣赏的东西。有充足的理由启动花园，包括园艺的健康益处 - 从体力活动（卡路里燃烧！）到您的劳动力的水果（和蔬菜）。还有情感上的好处，比如当你作为一个家庭庭园时与你的孩子们相处，以及从你的努力中看到一颗种子长成一棵植物的喜悦。
塞缪尔J食用校园的领导花园教育家Jess Bloomer新奥尔良的绿色特许学校一直在引导城市小学儿童通过园艺过程作为学校课程的一部分。 “对于我们的许多学生来说，花园可能是他们第一次聚焦和沉浸于自然世界的遭遇，”布卢默说。 “在花园里，他们暴露于所有生物之间的相互联系，他们有机会与植物，动物和自然建立个人关系。”
阅读有关园艺的所有好处，并且你很快就会准备好培养你的绿色拇指。
园艺的好处
以下是为自己，你的家人或你的社区开启花园的一些神话原因：
- 园艺燃烧卡路里。 轻园艺每小时燃烧约330卡路里。因为园艺是一项体力活动，为了避免疼痛和痛苦，请慢慢增加工作量。
- 您将尝试新的口味。 在一个为期12周的试验项目中，一个夏季的四年级和六年级学生参加园艺活动研究人员发表在 美国饮食协会杂志 上的研究发现，尝试新水果和蔬菜的乐趣和乐意增加。 “我们有无数的学生在大多数情况下都会拒绝尝试蔬菜，他们会冒险尝试蔬菜，并尝试在他们帮助种植的蔬菜中种植蔬菜，”布卢默说，他最近与一个六年级的班级合作培育羽衣甘蓝，收获它，并制作羽衣甘蓝薯片。 （Kale筹码现在是学校最喜欢的零食）
- 你的家人将会结合 根据 社区健康杂志 中发表的一项研究，当研究人员跟踪42个参与学习的家庭有机园艺技术在社区花园中的应用，他们发现，除了园艺的营养保健效益（参与者报告吃更多的蔬菜），家庭表示他们感觉更加团结和保持联系。研究人员推测，花在花园里共同工作的时间会增加家庭团聚。 “对于家庭来说，花园是一个安全的地方，”拥有永续经营设计认证的布卢莫说，
- 孩子们学习责任 园艺任务可以根据年龄和能力进行授权，即使是家庭中最小的成员一种所有权和能力的感觉。 “孩子们亲眼看到，如果他们种植种子，水，并关心它，它会成长为一种植物，可以为他们提供食物，”布卢默说，“这是神奇的。”另外，她指出，植物的照顾并且观察花园里的动物可以帮助孩子们对那些小而依赖于他们的东西产生一种责任感
- 花园培育学习 花园的好处之一是它们刺激好奇心和学习，提供一个真实世界的课堂来学习生命科学的行动。作为一个成年人，如果你以前从未参加过培训，那么你将会处于一个学习曲线 - 你的孩子也会这样。布卢默说，这个动手的学习环境支持好奇心，研究和协作解决问题。花园也让你在厨房学习更多，因为你和你的家人尝试用自家种植的食物尝试新的食谱。
- 花园是很好的对话首发。 一旦家人，朋友和邻居发现你正在种植园艺，你会惊讶地发现，谈论你正在种植的食物，烹饪方法以及如何处理诸如去除杂草和地区的野生动物（“如何 做 你把鹿从你的花园里拿出来？”）。所有这些都有助于建立社区，
- 园艺缓解压力 来自荷兰瓦赫宁根大学和研究中心的一项小型研究比较了阅读与减压的影响，发现园艺具有生理舒缓作用影响30名成人参与者
如何开始花园
如果您以前从未参加过花园活动，请尝试以下循序渐进指南，以便您顺利完成工作：
- 小小开始。 真实园艺新手可能希望从花盆园艺开始。草药和许多蔬菜可以在带阳光和足够水的盆栽花园中繁盛。 （请记住，盆可以快速变干。）另外，美国园艺协会的热心园丁和传播总监David Ellis建议“给自己增长空间”。该协会最近发布了一个名为 的蔬菜园艺初级指南 本土收获：可持续厨房花园的逐季季节指南 。
- 放置您的草坪。 找到每天可以晒太阳6至8小时的位置。规划你的花园，让你有足够的空间来种植你想要种植的植物。园艺建议因您在国内的位置，所拥有的土壤类型以及花园中可用的自然资源（如阳光和水）的数量而异。请联系当地的农业推广办公室或花园商店以了解更多关于您的特定区域的信息。
- 使用冬季来计划和研究。 完成研究后，在早春，您可以订购种子以开始在室内。到3月或4月，您可以订购您计划的植物。
- 研究虫害管理 “我们的理念是一种综合害虫管理方法，除非没有任何其他方法，否则不需要农药”，Ellis说。 。寻找抗病植物并了解策略，如轮作和细菌杀虫剂以控制害虫。
- 研究雨桶和堆肥。 这两种方法都可以让您开发水资源和富含土壤的营养物质自己的院子。
- 选择有价值的植物 埃利斯建议您开始使用相对容易种植的植物，如萝卜，胡萝卜，糖豌豆，豌豆和沙拉绿混合物。当你和你的家人在这些方面都取得成功之后，你可以添加其他植物到你的剧目中。
有了园艺好处的所有证据，是时候让你和你的家人把你的手弄脏了。
