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如果您患有溃疡性结肠炎，您可能已经知道哪些食物会使火光恶化。但要弄清楚在饮食中包含什么同样重要 - 正确的食物将为您提供关键营养素，而不会进一步加重您的症状。
大多数专家建议您在患有溃疡性结肠炎眩光时限制纤维摄入量。一般的规则是用更容易消化的食物代替高纤维食物，如坚果，种子和生水果和蔬菜。以下是在溃疡性结肠炎爆发期间吃的八种食物及其可以帮助的原因。
1。苹果酱： 由于在火光过程中对胃肠系统有显着的刺激，柔软易消化的苹果酱可能是一个不错的选择。但是，一定要坚持一个不加糖的品种，因为添加的糖会引起更多的炎症。您也可以制作自己的无糖苹果酱，方法是先用一些水煮去皮和切片的苹果，然后将混合物调成泥状。
2。成熟的香蕉和水果罐头： 虽然营养师通常建议人们在火光期间避免生水果，但非常成熟和柔软的香蕉通常具有良好的耐受性。香蕉也是碳水化合物的良好来源，它与蛋白质和脂肪一起提供能量。密执安州皇家橡树Beaumont医院临床营养学营养师RDN Shannon Szeles说，软水果如罐装梨或桃子也可能无刺激性
3。熟蔬菜： 熟的蔬菜，如胡萝卜和菠菜可以提供重要的营养物质，如维生素A和K.只要确保蔬菜已经煮熟 - 直到它们可以用叉子捣碎，Szeles说 - 这样可以潜在地刺激性纤维被分解。
4。酸奶： 如果你不是乳糖不耐症，你可以从酸奶中得到一些蛋白质，这也是益生菌的来源 - 活的细菌可能有助于消化系统。 Szeles说，一定要购买带有活跃和活跃文化的酸奶，这在标签上有详细说明。避免含有大量水果块的酸奶，这些水果块可能难以消化。 “很好，”Szeles补充说，“如果酸奶的果实柔软，无籽，并且混合在一起。”
5。三文鱼： 患有乳糖不耐症的溃疡性结肠炎患者，或者仅仅希望在饮食中摄入更多蛋白质的人，可以在眩光期间为其食用的食物添加三文鱼。除了作为蛋白质的重要来源之外，鲑鱼还含有健康的ω-3脂肪酸，可能有助于减轻炎症反应。
Neilanjan Nandi博士是费城Drexel大学医学院的胃肠病专家和助理教授，他建议烘烤，烧烤或炒三文鱼，并警告说“油炸鱼导致它失去了很多营养价值”。
6。花生酱： 花生酱是另一种不含乳糖的蛋白质和健康脂肪的来源。选择奶油花生酱而不是矮胖，以避免在溃疡性结肠炎眩光期间难以消化坚果碎片和进一步刺激。尝试用面包吃花生酱，建议南迪博士，或用火鸡肉包在一个玉米饼里。
7。白米饭和黄姜： 如果你在溃疡性结肠炎爆发期间不能耐受大多数食物，你可能想要坚持平淡的选择，如煮熟的白米饭。如果你发现水稻本身缺乏味道，尝试用姜黄来喷洒它 - 其关键成分姜黄素的黄色香料在治疗溃疡性结肠炎方面显示出一些益处。纽约市Lenox Hill医院炎症性肠病项目主任Arun Swaminath医师表示，姜黄素在印度广泛使用，在炎症性肠病的发病率低于美国或欧洲，
研究人员在2015年8月发表在 临床胃肠病学和肝脏病学杂志 上的一项小型研究中发现，用他们的药物服用姜黄素补充剂有助于缓解溃疡性结肠炎患者的缓解。然而，需要更多的研究来检验姜黄素的有效性。
8。水，运动饮料和果汁： 在溃疡性结肠炎发作期间经常发生的腹泻会导致您失去大量液体，因此补充它们非常重要。 “当你脱水时，你的每一个症状都会被放大，”南迪说。他说，运动饮料与水以1：1的比例结合可以帮助替代失去的碳水化合物和电解质。 Szeles说，无浆果汁也是一种选择，但由于纤维含量高，因此避免了西梅汁。
