蔬菜，健康脂肪，胰岛素触发
等级2
4至6人服务
我们在我们的房子里吃的不是很多白米饭，但我偶尔喜欢吃好的意大利调味饭。艾伦面筋不好，所以美味的饭菜对他来说是一种真正的享受。它有一点jalapeño，但如果你只用一个辣椒，它根本不辣 - 只是美味。如果你更喜欢踢足球，可以增加墨西哥辣椒或者使用更热的辣椒，比如塞拉诺。
- 2至3汤匙特级初榨橄榄油
- ½红洋葱，切丁
- 3瓣大蒜，切碎
- 1个jalapeño，切丁
- 1杯Arborio米饭
- 4至5杯鸡汤
- 1束芦笋，切成1/2英寸块
在中等高温下放置一个大锅。加入橄榄油和红洋葱，炒至洋葱半透明，约5分钟。加入大蒜和墨西哥胡椒粉，继续煎10分钟，直到洋葱变成褐色，墨西哥辣椒肉嫩。加入大米和油，洋葱和墨西哥辣椒混合物，直到包好，米饭开始变黄。
加入1杯肉汤并搅拌至米饭吸收。加入下一杯肉汤并搅拌至吸收。加入第三杯肉汤和切碎的芦笋。当肉汤被吸收时芦笋会煮熟。加入第四杯肉汤，确保测试米饭的熟透程度。烩饭应该有人吃和“肉汤”，所以不要让所有的肉汤都被吸收。如果米饭还没煮熟，再加1杯肉汤。
