布朗大米对你有好处，但黑米更好。做饭可能需要更长的时间，但如果你有时间，那就去做吧。黑米皮中的麸皮含有大量的维生素E，有助于保护细胞免受自由基损伤。
这种食谱不仅美味可口，而且对儿童也有很大影响。
成分：
- 4个全麦玉米饼
- 2个大罗汉生菜叶，撕成两半
- 1个大梨，磨碎
- 海盐
甜菜酱：
- 2熟的甜菜，大致切碎
- 1瓣蒜，碎
- 少量新鲜香菜
- 叶香菜
- 1/3杯核桃
- 1茶匙椰子油
- 2茶匙苹果醋
黑米：
- 1杯水
- 1/2杯黑米
- 1/2茶匙香菜种子
- 细磨碎的热带水果和1/2柠檬汁
- 少量1/4杯金葡萄干
- 少量1/2杯切碎杏仁，烤过的
准备工作：
为了制作甜菜酱，把所有东西都放入食物加工机中，加入少许海盐进行调味，直至糊状物形成。稍后转入碗中。
制作黑米时，将1杯水倒入平底锅中煮沸。加入米饭，葛缕子籽和少许海盐。将热量降低，盖上盖子，静置20至25分钟，或直到所有的水被吸收，然后放凉。一旦冷却，将大米转移到一个碗中，加入酸橙皮，果汁，金葡萄干和杏仁。搅拌均匀。
将2汤匙甜菜酱放在每个玉米饼的中间，用一片莴苣叶片盖住。顶部有几勺黑米填充物。撒上磨碎的梨，然后折叠或卷起玉米饼做一个包装。
制作4个包装。
经过Julie Montagu的Superfoods许可转载，版权所有©2015，由Quadrille Publishing出版，Hardie的印记格兰特。
