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厨师Vikki的土耳其和菠菜智利Relleno搭配新鲜番茄酱

Anonim

准备时间:15
烹饪时间:45
成分:

番茄酱:

•3杯新鲜樱桃西红柿
•2个4盎司罐装绿辣椒
•1个中等大小的白洋葱,大致切碎
•1个红辣椒,大致切碎
•6个蒜瓣,切碎
•2汤匙亚麻籽(可选)
•1柠檬汁
•1/4杯新鲜香菜
智利辣椒:
•8种中等大小的Poblano辣椒
•橄榄油烹饪喷雾
•2茶匙特级初榨橄榄油石油
•1.25磅珍妮 - 精瘦地面火鸡
•2茶匙牛至
•1茶匙黑胡椒
•1茶匙大蒜粉
•1茶匙小茴香
•半茶匙犹太盐
•半茶匙卡宴
•2杯菠菜,大致切碎
•1杯低脂莫扎里拉干酪
•1杯无面筋面包屑
•1/2杯新鲜香菜,装饰用
方向:
至一个食物加工机,加入3杯樱桃西红柿,2个4盎司的切丁绿色辣椒罐头,1个切碎的洋葱,1个切碎的红辣椒,6个蒜瓣,2大汤匙亚麻籽,1石灰汁和1/4杯的新鲜香菜

打开食物加工机,混合混合物直至块状酱形成
烤箱预热。用铝箔烤制一张烤盘。
将您的Poblano辣椒放在带箔衬里的烤盘上。在烤箱下面的顶部烤架烤箱中烤制辣椒。你想让辣椒在高温下变黑并煮熟,但你需要仔细观察。一旦一方被“烧”,把它翻过来,让另一方可以做饭。你想要胡椒的所有面都被均匀地变黑。将它们放在一个大碗中,用塑料盖住碗,以便继续蒸汽。
将烤箱热量降低至375°F。
在大型荷兰烤箱或重底深煎锅,中火加2茶匙特级初榨橄榄油。在油中加入Jennie-O精益土火鸡,用木勺将其分开。在火鸡上加入2茶匙牛至,1茶匙黑胡椒粉,1茶匙大蒜粉,1茶匙小茴香,1茶匙犹太盐和1/2茶匙卡宴。烹饪时继续分解火鸡,并确保它均匀涂有香料。让所有的火鸡煮好,直到完成,大约8分钟,或直到用肉温计测量时为165°F。
将菠菜加入火鸡混合物中,并搅拌均匀。煮至菠菜枯萎1-2分钟。将热量从火鸡混合物中取出,并将一杯新鲜番茄酱加入混合物中。保留。
用橄榄油喷雾器喷9x13烤盘。
小心地将皮肤从保留的Poblanos上剥下。可以保留一点烧焦的皮肤,因为它会增加味道,但尽量让皮肤尽可能多。小心地从辣椒上切下顶部并除去种子。在这个过程中保持微妙,以确保您可以保持辣椒的形状完好无损。
用几勺火鸡和西红柿酱混合物仔细填充每个辣椒。将橄榄油喷在烤盘上并排放入辣椒粉中
将剩余的番茄酱均匀地撒在辣椒上,然后撒上1杯切碎的奶酪。
用橄榄油喷一大片铝箔喷涂,并将烤盘盖紧在喷涂面朝下。将辣椒烤20分钟。
20分钟后,取出铝箔,并用1杯无麸质面包屑放在辣椒上面。将辣椒揭开,放回烤箱再烤5分钟,或直到顶部变成褐色。
用新鲜的香菜和斯里拉查为那些喜欢多踢一点的人服务!

营养信息(每份:1/4食谱):
卡路里:536,总糖:10克,总脂肪:23克,饱和脂肪:8克,胆固醇:117毫克,蛋白质:41克,碳水化合物: 41克,膳食纤维:9克,钙:365毫克,铁:4.5毫克,镁:81毫克,钾:872毫克,钠:698毫克<

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