烤制
配料：
•1磅绿豆，切好的末端
•1汤匙橄榄油
•盐和胡椒粉至味道
方向：
将烤箱预热至425°F。
修剪并清洁青豆。将它们放在平底锅上，并在它们上面淋上橄榄油。
烤绿豆和蘑菇沙拉
成分：
•1磅。青豆，末端修剪
•1/2磅蘑菇（crimini，shitake或maitake），薄片
•橄榄油
•少许盐
方向：
填充大水壶。把水烧开。把它们加入沸水中几分钟，直到它们软化并变成鲜绿色，将它们烫成白色。立即从水中取出并置于冰浴中以震惊它们并停止烹饪过程。沥干豆子并保留。
用中等强度的热量将少量橄榄油淋入不粘锅中。将你的蘑菇加入锅中，煮至松软变软。一旦变成褐色，将漂白的绿豆加入锅中并炒香，直到温热。
炒豆和大蒜
成分：
•1汤匙椰子油
•1磅绿豆，两端切好
•3瓣大蒜，切薄薄
方向：
将椰子油加入炒锅或大型不粘煎锅中。将大蒜加入油中，煮至刚刚变成褐色，并且油被注入大蒜味。删除并保留。
将豆子加入蒜油和沙拉，直到熟，刚嫩，约5-6分钟。关掉热量，把蒜头放回锅内。与青豆一起投掷并服务。
