每周一次无肉食是一种让你的饮食更加健康和瘦身的方法。如果你继续计算卡路里，并用肉类替代品练习部分控制，“无肉星期一”（或任何你选择的日子）可以成为你减肥计划的有趣添加物。
“'无肉星期一'是一种美妙的方式融入一些更健康的习惯并节省金钱！“费城宾夕法尼亚大学Penn行为健康学院的营养治疗师Andrea Spivack MA，RD说。 “这意味着选择豆类，豌豆，扁豆，坚果和种子，而不是牛肉，鸡肉和猪肉。”
除了帮助您实现减肥目标之外，不吃肉可以提高您的整体健康水平。事实上，用素食蛋白替代肉类蛋白质的好处在一项对44名超重男性和女性的研究中得到了清楚的说明，这些男性或女性在碳水化合物和肉类蛋白质含量较低（阿特金斯饮食）或低碳水化合物饮食和高在植物蛋白中保存一个月。两组的饮食者都失去了8到9磅的体重，但素食者的血液中的胆固醇水平，血压和总体脂肪水平也有所改善。无肉饮食也会降低2型糖尿病，肥胖症和某些类型癌症的风险。
无肉食：卡路里怎么样？
仅仅选择无肉餐并不一定意味着您可以停止计算卡路里或控制你的部分大小。 Spivack说：“你仍然需要注意高脂肪的烹饪方法和坚果和种子的大小，它们密度高，”Spivack说。限制您的部分：
- 橄榄油和菜籽油等
- 奶酪
- 坚果
- 坚果奶油
- 豆类
使用这些选项过度使用可能会妨碍您的减肥目标。但仔细的计划，你的不含肉的餐可以降低卡路里，并且仍然饱满。
“许多植物性食物热量低，无脂肪，富含维生素，矿物质和纤维。此外，植物性食品中的纤维还可以增加丰满感，有助于减少卡路里消耗，从而帮助减轻体重，“Spivack说道。
无肉食：创造您的第一份无肉食物
以下是创意以取代原料和制作营养丰富的无肉菜肴：
- 用豆子，蔬菜（如洋葱，胡萝卜，芹菜，南瓜）和蔬菜汤代替肉类做汤;扁豆，豌豆和番茄汤是不错的选择
- 在意大利面酱中代替肉类使用豆子
- 尝试素食肉类替代选择，例如大豆或素食汉堡包或热狗。砂锅土豆或蘑菇
- 尝试从另一种美食，如蔬菜咖喱，蔬菜和豆腐炒，或豆类和蔬菜炸玉米粉圆饼，烹饪不含肉的食物
- 如果你担心你会错过肉类，佐以调味品，香料和调味料，体验一个新世界的味道。
- 您可以将任何一种沙拉与沙拉混合 - 尝试使用向日葵种子或无肉培根洒 - 填满膳食
无肉食：阅读标签
您在减肥过程中制定的标签阅读技巧将帮助您为不吃肉的食物做出最佳选择。特别是如果您选择替代肉类，如汉堡或热狗，请注意卡路里，蛋白质，纤维和钠水平。请注意：
无肉汉堡包和热狗包含10克或更多的蛋白质，不太可能由蔬菜制成，更可能由小麦面筋或大豆蛋白制成。
- 无肉食物可能是钠的含量高于肉类的含量
- 无肉食物的卡路里通常比肉类的低。
- 有食物过敏的人需要注意诸如大豆，小麦，乳制品和坚果等成分，即使在素食产品中也是如此。
- 每隔一段时间去食用一次肉是一种健康的选择，只要您支付注意不吃肉的食物的营养组成以及任何可能引发食物过敏的成分。如果您对是否适合您的减肥计划有任何疑问，请咨询您的医生或营养师。
