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星期一，2013年6月10日 - 如果250万美国男性患前列腺癌的人有史诗般的夏季烧烤，他们可能需要更换加州大学旧金山分校的一项研究发表在美国医学会杂志JAMA Internal Medicine上
研究人员发现摄入4,577名患有前列腺癌的男性患者的脂肪，热量，从1986年到2010年的研究表明，那些用日常碳水化合物和动物脂肪代替10％健康植物脂肪的男性比没有改变饮食的人减少29％的前列腺癌死亡率风险。
“消费量健康的油和坚果增加血浆抗氧化剂，并减少胰岛素和炎症，这可能会阻止前列腺癌的进展，“主要作者Erin L. Richman，ScD，UCSF流行病学和生物统计学系的博士后学者，在新闻稿中说。每天只增加一汤匙油基敷料的男性 - 比如橄榄油，香醋和意大利敷料 - 除了前列腺癌死亡风险低29％外，还有13％的死亡风险没有改变他们的饮食
每天增加一盎司坚果与前列腺癌死亡率降低18％相关，死亡风险降低11％
心血管疾病而不是前列腺癌是研究中的主要死因。因此，死亡率的整体下降可能是由于这些食物已经发现对心脏健康的好处。研究人员确实发现，这些食物 - 其中许多是在地中海饮食中发现的 - 降低了前列腺癌死亡率的风险，但也表示需要进一步的研究。纽约市西奈山医学中心Tisch癌症研究所人口科学副主任Paolo Boffetta博士认为结果令人鼓舞，但更多的研究是“我会推荐饮食，但是我不知道对前列腺癌有什么影响，”博菲特塔博士说。 “我的担心是[这些结果]基于观察性研究而不是随机研究。”
未来的随机研究可提供更多关于饮食和前列腺癌生存的信息。
地中海饮食和前列腺癌
“总体而言，我们的研究结果支持咨询前列腺癌患者，以遵循心脏健康饮食，其中碳水化合物的卡路里被不饱和油和坚果所取代，以减少全因死亡的风险，”Richman说，
总体死亡率风险为油基敷料和植物脂肪含量高的饮食提供了进一步的益处，如地中海饮食。
地中海饮食包含一些研究中未发现的食物，但确实含有大量的油，鳄梨，种子和坚果。
饮食也与其他癌症（如乳腺癌和皮肤癌）以及糖尿病，帕金森病和阿尔茨海默病的发生或死亡风险降低有关。
新的研究还表明，蔬菜和脂肪含量高的饮食可以降低老年人认知障碍13％的几率。
由于饮食有助于其他健康状况，Boffetta博士说他不会有尽管与前列腺癌的关系仍不清楚，但仍有一个问题向患者推荐。“低热量，低动物性食物，低碳水化合物饮食可能对低等级前列腺癌没有帮助，但可能有助于形成更激进的形式，“Boffetta博士解释说。 “但推荐饮食比伤害更好。”
