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2012年5月22日星期二 - 大力水手可能已经从一罐菠菜中获得超强的力量和男子气概，但“真正的男人”不会吃蔬菜，根据在 消费者研究杂志 中发表的新报告。
相反，它们通过所谓的阳性食物来提高其雄性能力：牛排和汉堡包。
关于人们如何以及为什么将食物与性别联系起来的几个实验由来自康奈尔，路易斯安那州立大学，宾夕法尼亚大学和北卡罗来纳大学教堂山分校四所大学的专家进行。他们发现，男性和女性认为肉类和肉食者比蔬菜和素食者更加阳刚，这可以解释为什么较少的男性选择无肉类生活方式。
“对于强壮，传统，男子气概的二头肌，研究作者写道，全美男性，红肉是一种强壮，传统，男子气概，二头肌弯曲的全美食。 “大豆不是。为了吃它，男人们必须放弃他们看到的食物，他们看起来像他们那样强壮有力，因为他们看到的食物很脆弱和懦弱。“
你是吃什么
男人与肉枣的爱情回到石器时代，当人们追捕他们的饭食时。根据美国农业部（USDA）的统计数据，今天美国人平均每年消费肉类195磅左右，
“肉类是一种主要商品，也是人类生存的一个非常重要的方面”，作者写道。 “为了进一步研究这些含义，研究人员在美国和英国招募了大学生和成年人，”比起其他任何食物，肉类都充满了意义，因为它与更高的地位和杀死动物有关。“
6个独立的心理学，语言学和人口学研究。
其中一个参与者被要求评估各种食物的“男性”和“女性”，从血液到兔子，鱼到牛奶。前四名最男性化的选择是中等稀有牛排，汉堡包，熟透的牛排和牛肉辣椒;最具女性味道的是巧克力，桃子，鸡肉沙拉和寿司
在另一个实验中，受试者阅读了一段简短的描述一个男人或女孩的生活方式和饮食习惯的段落，然后对这个人进行了16个属性的判断，包括被动，女性化，强壮，善良，宽松。吃肉的人被认为比那些吃鱼或蔬菜的人更“阳刚”。
肉是猛男，但健康吗？
毫不奇怪，研究中的男性参与者比女性参与者更有可能报告喜欢牛肉和其他肉类产品;沙拉和蔬菜的情况正好相反。但是，男性健康的代价是什么？
根据最近发表在 内科医学档案 上的一项研究，定期的红肉消费与总体，心血管和癌症死亡率的风险增加有关。哈佛大学公共卫生学院的研究人员观察到超过37,000名男性和83,000名女性，发现每天一份未加工的红肉与死亡风险增加13％有关;每日服用 加工 红肉的风险高20％。反过来说，用更健康的蛋白质如鱼，家禽，坚果或豆类代替这种服务与 低于 的风险相关。其他研究表明，肉类 - 尤其是烤好的肉 - 可能是致癌物。在加利福尼亚大学旧金山分校的一项研究中，每周吃两份汉堡包或肉饼的男性比不吃男性的男性患前列腺癌的可能性高两倍多。
一些专家认为，然而，至少吃一些肉对你有好处。牛肉和猪肉（被美国农业部认为是红肉）蛋白质含量很高，可以帮助你保持健康的体重，增加你的肌肉质量，让你感觉更饱满，更长。它们还含有丰富的重要营养素，如铁，锌，维生素B6和B12，烟酸和核黄素。这些可能会改善记忆，防止视力问题，并促进更健康的免疫系统。
看起来，关键在于部分控制。
“旧金山州立大学运动学家Mark Gorelick博士说：”肉类可以是健康饮食的一部分，适量食用。 “问题是，我们没有订购棕榈大小的肉 - 我们得到16盎司的牛排。肉是蛋白质的良好来源，但它的脂肪含量也很高。如果你要吃高脂肪的东西，而你不活跃，那么卡路里肯定会加起来。“
人们经常高估他们需要消费的蛋白质的数量，他补充说。每公斤的重量只有1.6到1.8克，实际上，身体一次可以利用的蛋白质数量是20到25克;其他任何东西基本上都是作为废物丢失或以脂肪形式存储的
更多的研究是需要在医生可以治疗或拒绝红肉之前进行，但如果您
做了 决定完全无肉，您可以从其他来源获得所需的蛋白质，包括牛奶，花生酱和鱼。不要担心你的阳刚之气会受到质疑：这里有很多男子气概的素食者，包括Paul McCartney，Forest Whitaker和Bill Clinton。 Sushma Subramanian的其他报道
