类风湿性关节炎没有治愈方法。但如果您患有关节疼痛和炎症等RA症状，坚持营养饮食并避免可能会使RA症状加重的食物是明智的。
您应该从哪里开始？ “你想通过避免炎症性食物来减少炎症，并且你想避免可能导致超重的食物，”哈佛医学和公共卫生副教授，高级科学家，医学博士，医学博士Marian T. Hannan说。以及波士顿希伯来高级生命研究所老龄研究所肌肉骨骼研究中心的联合主任。额外的磅会给你的关节带来压力并导致进一步的疼痛和伤害。
可能会加重RA症状的食物
“没有经过证实的饮食可以接近目前的药物疗法，”Patience White，MD说。 ，关节炎基金会公共卫生政策和宣传副总裁。 “没有任何饮食可以让你的关节炎得到缓解。”
但是你吃什么 - 或者不吃什么 - 可以有所作为。以下是一些需要三思的食物，因为它们可能会增加额外的卡路里并引发炎症会加重你的类风湿性关节炎症状：
1.红肉 许多红肉切口含有高水平的饱和脂肪，可加剧炎症并导致肥胖红肉也含有ω-6脂肪酸，如果您的摄入量过高，可能会导致炎症;一些RA患者报告说，当他们摆脱了红肉的饮食后，症状会有所改善;但是，瘦肉削减红肉可能为类风湿关节炎患者提供蛋白质和重要营养素，不会引起额外的炎症
2.糖和精制面粉 在您吃过容易被人体分解的简单碳水化合物后，您的血糖水平可能会升高，这类食物包括含糖零食和饮料，面粉面包和过去一个和白米饭。血糖峰值促使身体产生称为细胞因子的促炎性化学物质，如果炎症影响关节，则可能会恶化RA症状。这些食物也可能导致你的体重增加，压迫你的关节。
3。油炸食品 西奈山医学院的研究人员称，切掉油炸食品可以降低你的炎症水平。他们在2009年临床内分泌学和代谢杂志上发表的研究报告说，油炸食品含有称为晚期糖基化终产物的毒素，可以增加人体细胞的氧化。油炸食品脂肪含量高，可导致肥胖。
4。面筋。 谷蛋白，谷物中发现的蛋白质，如小麦，黑麦和大麦，可能会导致一些人发炎。医生认为，对于患有乳糜泻或类风湿性关节炎等自身免疫性疾病的患者，其效果会更大。
5。酒精 酒精对类风湿性关节炎的疗效并不明确。根据2012年发表在北美风湿性疾病诊所的研究综述，中等饮酒实际上已被证明可降低RA风险并延缓其进展。当年发表的一项BMJ研究结果类似：每周喝三杯以上酒精的女性患有类风湿性关节炎的风险为半数。然而，根据2009年在酒精与酒精中发表的研究，饮酒过量会导致身体C-反应蛋白（CRP）水平的升高.CRP是一种炎症的强有力信号，该研究的结果表明，过度放纵酒精可能增加炎症并且对RA有害。
6。加工食品 加工食品，从超市货架零食到即食即食或需要最少烹饪的食物，往往会装载导致炎症的成分。这类产品包装有糖，精制面粉和饱和脂肪 - 所有食物都令人无法抗拒，但也不健康。总是阅读营养成分标签和加工食品成分列表，做出明智的选择，不会加重您的类风湿关节炎症状。
当你努力改善饮食习惯时，请记住研究人员未能达成标准的RA饮食，并且改变你所食用的食物并不能代替治疗。相反，将这些调整看作是改善RA管理和整体健康的步骤。
