4份
准备时间：20分钟
成分：
火鸡馅：
1.25磅。精瘦的地面火鸡（Jennie-O）
- 2瓣大蒜，切碎的
- 1小番茄，切块
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙犹太盐
- 黑豆泥：
1杯低钠黑豆
- 1/4红洋葱
- 1个小番茄，四分
- 2汤匙切碎的香菜
- 1茶匙辣椒粉
- 鳄梨蘸：
1熟鳄梨
- 1/2杯低脂希腊酸奶
- 1石灰汁
- 1½汤匙热酱（Cholula）
- 1/2汤匙切碎的香菜
- 对于油炸玉米饼：
> 4个8英寸全麦玉米饼
- 1杯切达干酪，分成
- 准备：
将烤箱预热至375°F。
用烹饪喷雾器喷洒大型不粘煎锅
在中等高温下，加入1.25磅精瘦的地面火鸡到锅里。用勺子掰开肉块，煮约5〜6分钟，直至变成褐色。丢弃火鸡时可能释放的多余液体。
剁碎2瓣大蒜。骰子1番茄
将蒜末加入锅中焦化的火鸡中，再煮一分钟，直到蒜味香。将番茄丁，1茶匙辣椒粉和半茶匙犹太盐加入锅中。烹饪2-3分钟，直到番茄软化并且味道合在一起。
保留混合物，直到准备好装配油炸玉米饼。
冲洗并排出1杯低钠黑豆。第1季番茄。剥一个红洋葱，切成四分之一。砍2汤匙价值的香菜。
将红色洋葱四分之一，四分之一番茄和切碎的香菜加入食物加工机。处理蔬菜，直到它们形成糊状。将经过清洗的豆子和1茶匙辣椒粉加入食品加工机中，直至形成光滑的酱。
保留，直到您阅读装配油炸玉米饼。
将鳄梨切成两半，然后取出。将牛油果铲入碗中。用叉子捣碎鳄梨直至分解。
在牛油果中加入半杯希腊酸奶，1石灰汁，1½汤匙热酱和半汤匙切碎的香菜。混合在一起，直到混合良好，光滑。冷藏直到你准备好服务。
在平坦的表面放置四个八英寸全麦玉米饼。首先将黑豆泥撒在每个玉米饼上。将4杯碎奶酪洒在4个玉米饼上。在每块奶酪上添加一大匙火鸡肉混合物
将玉米饼折叠成一半
将折叠好的玉米饼放入烤盘中
将烤盘放入烤箱中，烤5分钟。将每块油炸玉米饼翻转过来再烘烤5-7分钟，或者直到双面均匀变成褐色，并且奶酪完全融化。
将每个油炸玉米饼切成4块，并与鳄梨蘸料一起食用
每份营养信息（1/4配方）：卡路里：588.2，蛋白质：41.5克，碳水化合物：48.3克，膳食纤维：12.3克，总糖：3.341克，总脂肪：27.3克，饱和脂肪：9.693克，胆固醇：114.9mg，钙：294mg，铁：8.912mg，镁：99.7mg，钾：850.3mg，钠：762.8mg，
