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派克家族的原配方含有1 卡路里，147克脂肪，和每天4个半天饱和脂肪的价值！
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供应4
准备时间10分钟
烹饪时间50分钟
成分
3磅。切成1½英寸的立方体
1茶匙椰子油
1/2茶匙+1撮犹太盐
1个中等大小的红洋葱，切成半个月
3瓣大蒜，碎末
1茶匙新鲜磨碎的生姜，约1英寸姜根
1汤匙碎孜然
1汤匙碎香菜
1茶匙咖喱粉
1杯水
1磅。新鲜婴儿菠菜
1盎司。不可加盐加入鹰嘴豆，彻底清洗并沥干（伊甸园）1 14.5盎司。可以切丁，不加盐西红柿
2杯非脂肪希腊酸奶，分成
2个花椰菜中等大小，切成小花
1茶匙Garam Masala
1/2茶匙新鲜磨碎的辣椒
1/2柠檬，切成4片
半杯香菜，切碎
方向
修剪任何多余脂肪的羊腿，并将肉切成1½英寸的立方体。用½一茶匙犹太盐来调味。
在一个大型的荷兰烤箱或中等高温的锅中加热1茶匙椰子油。一旦油融化并且锅很热，将羊肉加入锅中，并在每面上褐色肉，每面1-2分钟。用开槽勺子取出棕色羊肉，放在碗中。
在荷兰烤箱中加入切块的洋葱，蒜末，姜末，小茴香，香菜和咖喱粉。将焦化的羊肉放回荷兰烤箱，然后将西红柿罐加入锅中。把一切都煮沸。加入1杯水，重新煮沸，然后将温度调低。加入鹰嘴豆，菠菜和1杯希腊酸奶。为花椰菜预留第二杯酸奶。将羔羊蒂卡煮熟40分钟，或长达一小时。
羔羊烹饪时，在一个大蒸锅中，用1-2英寸的水填满锅底。把水煮沸，并在盖锅中蒸花椰菜小花。蒸花椰菜直到叉子嫩，约8-10分钟。将花椰菜转移到一个大的耐热碗中，加入剩余的希腊酸奶，Garam Masala，少许盐和新鲜研磨的胡椒。使用浸泡式搅拌器或马铃薯捣碎器，混合花椰菜混合物，直到它变得矮胖。
在一个浅碗中，将1勺花椰菜Masala ma放在一个浅碗的一边，然后将四分之一的羔羊蒂卡在碗的另一侧。用切碎的香菜和柠檬片装饰菜。
营养信息（每份 - 1/4食谱）：
卡路里：784，总脂肪：21克，饱和脂肪：7.9克，胆固醇：223.4毫克，蛋白质：97.8克，碳水化合物： 53.7克，膳食纤维：17克，总糖：16.7克，镁：258.5毫克，钾：3291毫克，钠：703.2毫克，维生素C：187.1毫克，β-胡萝卜素：6538毫克，
