目录:
当你被诊断患有糖尿病时，你的第一个担心之一可能是你如何监测你的碳水化合物摄入量。所以你想到了土豆，面包，意大利面，甚至水果。但实际上另一种营养素是所有患有2型糖尿病的人都应该吃的：钠。
确实，我们的身体需要钠，因为它是必需的电解质，调节人体体液平衡的矿物质，并有助于确保肌肉适当和神经功能。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，问题是，89％的成年人得到太多。当你的身体不能排出多余的钠时，它可能会导致高血压，这是导致心脏病的一个危险因素。
糖尿病和心脏病：关于你的风险的知识
有关糖尿病和心脏病的统计数据是足以让你放下酱油。根据美国心脏协会（AHA）的报告，糖尿病患者死于心脏病的几率比没有患糖尿病的人高4倍。这可能是因为患有2型糖尿病的人可能有某些危险因素，使他们更容易患上心血管疾病，例如高血压，高LDL或“坏”胆固醇，体重超重，生活方式久坐不动。
研究支持这一点。 2014年10月在 临床内分泌学和代谢杂志上发表的研究报告显示，服用钠摄入量最高的2型糖尿病患者心血管疾病风险增加200％以上，与那些吃量最低的患者相比， 。作者总结说，限制盐在帮助预防糖尿病并发症方面可能会有很长的路要走。
当你患有2型糖尿病时，吃多少盐是安全的？
盐和钠似乎是同样的东西，但它们不是。钠是指天然元素，它是一种矿物质。另一方面，盐含有40％的钠和60％的氯化物。不过，你可以考虑降低你的盐或钠;两者都会使你的心脏好。
减少钠摄入量可能是降低高血压和心脏病风险的重要因素。美国糖尿病协会建议糖尿病患者将钠摄入量限制在2,300毫克（mg），即每天食用1茶匙（tsp）食盐，但进一步降低 - 每日只需1000毫克 - 可以帮助降低血压， AHA指出。 “糖尿病患者应该努力每天仅消耗1,500毫克钠，”7天糖尿病膳食计划的创始人，CDE Lori Zanini说。因为建议因人而异，所以重要的是要咨询医生以确定哪种限制最适合您。
当您已经非常专注于确保获得一个好的数额时，想想钠是很困难的在每顿饭或小吃的碳水化合物。随着更多的追踪，它可能会让你陷入循环，但它是完全可行的，最重要的是，它是值得的。 “我向我的客户提供的鼓励是，无论您是否患有糖尿病，所有人都可以从这种方式获益。这只是一个健康的饮食计划，“Zanini说。虽然健康成年人是否应该监测他们的钠摄入量存在一些争议，但这对于糖尿病患者至关重要。
盐的第一来源并非来自您的盐罐头：它在餐馆等场所吃东西。根据2017年5月在 杂志上发表的一项研究，事实上，70％的钠摄入量来自餐厅和加工食品，循环 。 “最好的建议是在家吃更多。 Zanini说，在家里准备饭菜并限制你每周吃饭的次数将大大减少你的钠摄入量。 “我喜欢说，'如果包装盒，盒子里或窗户里都有食品，那么很可能会有大量的食盐添加到食品中，”她补充说。起初，但在首次访问花费比较标签后，这将是一件轻而易举的事情。尽管如此，钠可以藏在一些令人惊讶的地方，例如：
Marinara Sauce
- 半杯服务可以含有约500毫克的钠，您可以倾倒更多。 Zanini建议通过将新鲜的西红柿煮成酱油来在家中制作自己的食物;你甚至可以消除盐或使用比配方暗示的少。 包装燕麦片
- 麦片包装的燕麦片是一个令人震惊的来源，包装在超过250毫克的钠。 某些调味品
- 虽然它们添加了一种口味来腌制最喜欢的食物，但芥末和番茄酱可能实际上是盐炸弹。我们不会告诉你在家做这些，但Zanini建议比较品牌的营养标签，以发现每1茶匙份量含钠量低于100毫克的品牌。 “除此之外的任何东西都可以很快加起来，”她说。 面包
- 抱歉，三明治。根据CDC，这是我们饮食中钠的第一来源。这是另一个对标签进行比较非常重要的地方，因为品牌可以有很大差异。也可以考虑吃开放式的s to以消除切片，或者用生菜包裹甚至甘薯面包等东西来替代面包。当购买面包时，选择那些每片含钠量低于200毫克的食物，Zanini建议。 鸡肉
- 另一种令人震惊的食物，但家禽也是钠的主要来源。可以用水和盐混合物来增强它的饱满度。根据美国农业部的数据，与非增强型禽类相比，3.5盎司增强黑肉鸡含有更多的钠。这是您想要阅读标签的另一种情况。如果配料中列出了“鸡汤和海盐”，这是一面红旗，这只鸡的肉质得到了增强。 奶酪
- 另一个名列前10位。 1盎司切片可提供超过150毫克的钠。幸福的消息：奶酪的种类可以产生很大的差异。 2011年3月在乳品科学杂志 上发表的一项研究得出结论，加工奶酪与美国奶酪和串奶酪是最咸的。当涉及到低盐时，瑞士是最大的赢家之一，每盎司片含有53毫克。根据2014年8月在 BMJ Open 杂志上发表的一项研究，马苏里拉奶酪的盐度也较低。去新鲜！
