当亨特加拉格尔为他的高中游泳队训练时，他需要每天吃高达7000卡路里的热量。大多数高中男生不会觉得这很困难，但Hunter有一种罕见的情况叫做嗜酸性食管炎或EOE。他吞下的每一口食物都会引起疼痛和恶心。
这种情况会导致食道结疤，然后变得越来越窄。为什么会发生这种情况尚不清楚，但Mayo Clinic的胃肠病专家Jeffrey Alexander博士表示，这与食物过敏有关。问题是找到食物的责任。
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Hunter需要进行系统的食物消除饮食。这意味着一次只能食用一种食物，然后对食道衬里进行活检以查看炎症是否已减轻。这需要一个内窥镜检查，一个昂贵的手术是在镇静下完成的
有八种常见食物引起过敏反应：鸡蛋，牛奶，大豆，坚果，花生，鱼类，贝类和小麦。反过来测试每一个都是昂贵且耗时的。
但Mayo诊所的亨特医生有另一个想法：在英国开发的一根简单的线绳海绵。海绵被挤入胶囊并吞咽。当它撞击胃时，胶囊溶解并且海绵膨胀。
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当医生将其拉回时，它会刮擦食道内衬。只需5分钟，一项初步研究发现它与内窥镜一样有效。
Hunter发现牛奶和小麦引发了他的EOE。他已经永远消除了他的饮食习惯，而且他现在的饮食和训练都像以往一样艰难。
