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什么是'生'水,你应该喝吗? |

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了解饮用水的来源以及是否以及如何处理是非常重要的。Raeff Miles / Getty Images

“我会给你两个选择,“缅因州Summit Spring Water首席执行官Bryan Pullen说。 “一杯自然的,未经处理的水,符合各州和联邦的饮用安全标准,不含人为污染,或者来自纽约的混有氯气,氟化物,抗腐蚀剂,硝酸盐和药物的河水。 。你更喜欢哪一个?“

如果你从水龙头喝水,那么第二个玻璃杯描述你的水的组成部分。为了确保您的饮用水按照联邦标准可以安全饮用,可以使用氯等化学物质处理以消除有害微生物,以及防止基础设施污染,同时防止水通过管道流入家中。

如果没有杀菌,未经处理或未经过滤的水可能会与危险微生物群集在一起,如 贾第鞭毛虫 ,隐孢子虫和 霍乱弧菌 ,这可能导致危害健康问题,如腹泻,败血症,霍乱和潜在的死亡。“

但是,布赖恩普伦和他的客户等原水爱好者多年来一直在喝未经处理和未经过滤的水,并说他们从未病倒。”在Summit Spring的150年历史中,我惊讶地发现,没有人生病过,也没有提出过任何投诉,“普伦说。 “这就是纯净的水。”

“生水”是未经过滤或未经消毒的泉水的总称,其中包括自然发生的矿物质和缺乏添加到自来水中以去除潜在污染物的化学添加剂。原水不仅在美国各地的现代化杂货店中被加工,装瓶和出售,而且正在从货架上起飞。在Rainbow Grocery是一家位于旧金山的工人拥有的合作社,由Live Water出售的生水玻璃容器很少有库存 - 尽管每2.5加仑罐子售价39.99美元。

Summit Springs的水有一个严格的测试协议确保每个瓶子符合州和联邦法规,但并非所有的原水都是纯净且安全的饮料。“Pullen说。”来源很重要。 “我不打算去当地的小溪喝水。这很危险。“

无论你是从水龙头,瓶子还是原始水源中选择水,知道你的水来自哪里,它里面有什么,如果可以安全饮用,对预防水源性疾病很重要并保持健康和保健。

生水的一个案例

“你正在喝含有避孕药物的厕所水,”Live Water创始人Mukhande Singh说,当我们反思自来水时,我们喝了。他并不完全错误。根据美联社24个主要大都市地区的饮用水供应调查,我们的自来水中存在处方药,抗生素,抗惊厥药,性激素,非处方药以及香波和乳液中的添加剂痕迹。

过滤器和灭菌剂(如氯)用于清除有害微生物的自来水,并防止其从水源流到您的龙头时防止表面污染物。

“过滤器可清除矿物质,寄生虫和细菌 - 良好不好的,“普伦说。 “药物和化学药品会通过过滤器,因此氯气会在通过管道运输到您家中时对水进行杀菌。”

有时,这些管道可能会有危险 - 特别是如果它们是旧的并且由铁制成,特别是如果你的州政府试图尽量减少花费最少的钱。记住密歇根州的弗林特?

Live Water和Summit Springs在被覆盖的天然泉水中灌溉水,因为他们说它不需要使用化学灭菌剂,并且可能由于空气污染,动物粪便和湖泊中的人造污染物造成表面污染,溪流和河流

辛格说,他们的水源来自俄勒冈州马德拉斯,“我们的测试从未显示出任何工业时代的污染或潜在的有害成分。”Pullen补充说,他们每次进行“连续测试”瓶子的有害污染物,季度测试其容器和过滤系统,以及每年对200种不同化学品进行州和联邦测试。“

饮用原水的危险

根据环境保护局(EPA)水源来自地下水,河流,河流和湖泊,这些地区受到动物副产品,微生物,化学品和药物以及污染的污染。为确保您的饮用水安全,EPA制定了超过90种饮用水污染物的法规,包括:

化学污染物:砷,化学物质,铅,铜,放射性核素,铅和其他化学物质

微生物污染物:大肠菌群,消毒副产品,细菌,寄生虫和其他病原体

即使未经处理的水看起来干净,饮用它对您的健康可能是非常危险的。 “虽然水看起来很原始,但山上有各种各样的野生动物在田野里休息,当下雨或雪融化时,粪便中的病原体最终落在水中,”执行官阿兰·罗伯森说。国家饮用水管理者协会(ASDWA)主任

  • 从地表水源消耗原水使我们面临由病原体引起的一系列危害健康问题的风险,如:
  • 蓝氏贾第鞭毛虫

是寄生在我们小肠中的土壤,食物或水中的寄生虫。根据之前发表在

美国生物学会

  • , G的研究报告。 lambda 导致引起腹泻的疾病称为贾第虫病,并且是美国腹泻水源性爆发的最常见原因。 隐孢子虫是一种源自粪便的微生物,可引起腹泻,腹部绞痛,恶心和潜能死亡 霍乱弧菌 是另一种水生微生物,摄入后会导致霍乱,即急性腹泻性肠道感染。霍乱的症状包括恶心,腹部绞痛,嗜睡,严重脱水,感染性休克甚至死亡。
  • 确保饮用水安全
  • “饮用水的基本益处是保湿,保持身体健康并正常运作,“CDC水传播和疾病预防部门的流行病学家Kathy Benedict博士说。 “对于人们来说,了解他们的水来自哪里,它里面是什么,它是如何运送的以及是否安全饮用是非常重要的。”根据美国环保局新闻官员Enesta Jones的说法,水安全要求经常在美国。 “琼斯表示:”超过91%的社区用水系统始终符合所有基于健康的标准。“尽管美国自来水中的药品和化学添加剂产生的污染程度很小,但我们的自来水安全饮用过滤。 “美国是世界上最安全的公共饮用水供应之一,”本笃医生说。“ ”美国饮用自来水非常安全,“Amy Pickering博士补充说。马萨诸塞州梅德福塔夫斯大学土木与环境工程系。 “99%的时间没有必要(过滤自来水),但很多人认为它的口感更好。”

为确保供水的安全,您可以:

使用自来水

阅读当地饮用水消费者信心报告

过滤自来水

饮用符合食品和药物管理局联邦标准的瓶装水

煮沸水

  • Nicol Natale的额外报告
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