长大后，食物偶像Rachael Ray从未饿过。她的桌子上总是有食物，她的父母总是鼓励她吃得健康。不幸的是，她说，童年对大多数美国儿童来说并不典型，她指责缺少许多美国孩子的腰围扩大 - 更不用说低于恒星的考试成绩。 Ray的组织Yum-O，致力于改变孩子的态度，让他们对健康的营养习惯感到兴奋，并最终帮助改善他们的健康状况。她参与第一夫人米歇尔奥巴马的“让我们移动”运动，本周庆祝其第三周年。
“第一夫人在我们的倡议几年后决定'让我们移动'将她的运动，”雷在奥巴马的“让我们移动”周年巡回演出密西西比站。 “白宫花园的诞生和她对结束美食沙漠的承诺与我们正在尝试做的事情非常吻合。”
Yum-O与学校合作改造午餐计划，帮助将健康食品带入社区并结束童年饥饿。她还为希望在食品行业从事职业生涯的孩子提供奖学金。
三年前，当“Let's Move”第一次起步时，Ray说她伸出手给第一夫人，让她“大口中“支持。
她于2010年加入奥巴马推行健康无饥饿儿童法案，该法案限制了学校午餐中钠含量的限制，使得全谷物成为强制性的，并提供了设计的货币激励措施到遵守的学校。自从该行为成立以来，美国10万所学校中有5,000所达到了新的营养标准，不仅超过了2012年的目标，而且超过了2013年的目标。
“我们试图帮助学校改变营养，帮助孩子们兴奋起来“Ray说，
这个想法是，如果孩子们对健康食品感到兴奋，他们愿意走出他们的舒适区吃它，雷说。她说，让他们兴奋的最好方法之一就是帮助他们自己成长，她补充说，这是她帮助纽约市的学童做的事情。“我们喜欢与花园一起工作，”她说。 “在纽约市，没有空间的学校会种植垂直花园，很高兴看到没有空间可以种植什么。孩子们非常兴奋，因为他们拥有它，所以挑食的东西就会消失。“
白宫的助理厨师”Let's Move“的主管Sam Kass在白宫花园看到了类似的反应。他回忆说，一个女孩在花园里种植了花椰菜，兴奋地吃了一些她手中正在种植的东西，并且毫不犹豫地吃了它。“这个女孩拿了一大盘花椰菜，开始把它铲进她的嘴里，“ 他说。 “我问她是否喜欢它，她说是，然后问我是什么。”Ray认为，即使儿童和青少年开始进食更健康，甚至功课也会提高。“
”当你与校长和老师交谈时，他们说第二个孩子开始吃得更好，他们的考试成绩提高了，他们上学更频繁，而且更快乐，“她说。 “从出勤到分数，一切都有所改善。”
Ray的唯一一个“孩子”是一只狗，她说她认为有责任努力帮助后代。
“我甚至没有一个人孩子，但我认为每个人都必须关心这一点，“她说。 “控制未来难以想象的医疗保健费用的唯一方法就是现在解决这个问题。”Ray说，她从来没有想过自己可以对困难的儿童肥胖问题产生如此大的影响。 “这是嘎吱嘎吱的轮子，获得最多的油，我认为我们都可以成为吱吱声的一部分，”她说，“
”照片提供：Rogelio V. Solis /美联社照片
