“积极参与骨关节炎疾病治疗的目标应该是减少疼痛和炎症，增加运动和功能，而不依赖药物，” Carol Wolin-Riklin，马萨诸塞州得克萨斯州休斯敦德克萨斯大学医学院的营养师兼营养协调员。 “
骨关节炎饮食：控制症状
超重仅10磅，每增加一步，膝盖关节的压力就会增加30至60磅。研究表明，减肥可以使你的骨关节炎不再变得更糟，并且可以减少骨关节炎的疼痛症状。“减重有助于缓解身体活动时施加于关节的压力，还可能有助于减少促进炎症的循环细胞因子，”Wolin- Riklin。细胞因子是刺激肿胀和炎症的蛋白质，研究表明脂肪细胞是人体内细胞因子的重要来源。健康饮食与运动相结合是减轻体重的最有效方法。如果您有严重的骨关节炎，您仍然可以在坐下或游泳池时找到锻炼方法。 “非耐受性运动更好的容忍。锻炼会促进脂肪的流失，并帮助你保持肌肉质量，“Wolin-Riklin说道。
骨关节炎饮食：纤维的重要性
疼痛是骨关节炎的常见症状。当减少疼痛的非医疗方法（如加热垫和按摩）功能不足时，医生可能会开具鸦片类药物治疗疼痛。鸦片制剂通过阻断大脑中的疼痛受体来缓解疼痛，但它们也会阻塞消化道中的肌肉细胞，并可能导致便秘。尽管也有药物可以缓解便秘，但Wolin-Riklin指出，“依靠泻药来帮助治疗便秘可能会导致对这些药物的依赖。 “她建议：
在膳食中添加纤维补充剂
饮食中含有纤维
- 的食物，如全谷物，水果和蔬菜。 喝大量的水。
- 这可以帮助预防便秘。 Wolin-Riklin说：“你应该每天饮用48到64盎司的液体，除非你有一个限制液体摄入的医疗条件。” 定期锻炼
- 。 骨关节炎饮食：膳食补充剂
- 一些营养素也被证明有益于骨关节炎患者。这些包括：维生素D
维生素D可能会被困在脂肪细胞中，超重的人可能会过低。可以进行血液检查以检查您的维生素D水平 - 如果它们不足，请告诉医生关于服用非处方维生素D补充剂的问题。
维生素C，维生素E，硒，锌和铜。
- 这些抗氧化剂都有助于降低血液中细胞因子的含量，这有助于减轻炎症引起的疼痛症状。 Wolin-Riklin指出：“一种含微量矿物质的优质多种维生素是有效的，” 鱼油
- 这些油含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于减少体内炎症。 Wolin-Riklin说：“每周增加三次油性鱼类（如鲑鱼，鲭鱼和沙丁鱼）的摄入量或服用鱼油补充剂可以帮助提高这种抗炎作用。” 如果你有骨关节炎，管理你的饮食和参加一个很好的锻炼计划 - 除了必要时的药物治疗 - 可以在减少骨关节炎疼痛方面有很大的不同如果你服用的药物会引起便秘，一定要喝足够的液体并通过你的饮食获得充足的纤维。您也可以考虑在饮食中添加一些可以帮助减轻炎症的补充剂。控制你的饮食方式是在你的骨关节炎治疗中发挥积极作用的好方法。
