当谈到健康饮食与2型糖尿病时，没有一刀切的方法，但了解糖尿病营养基础知识可以帮助您设计适合您的饮食计划生活方式和帮助控制您的疾病
糖尿病健康饮食基础知识
糖尿病营养学的聪明才智始于理解人体内关键激素之一胰岛素的作用，该研究的协调人Alison Evert，MS，RD，糖尿病教育计划在西雅图华盛顿大学医学中心的糖尿病护理中心和美国饮食协会关于成人糖尿病管理的营养指南的合着者发表于2013年11月。
胰腺释放胰岛素以帮助控制血糖（葡萄糖）水平。患有糖尿病的人的血糖水平高于正常水平，因为他们的身体不再产生或处理足够的胰岛素。
有些食物比其他食物更影响血糖。例如，以碳水化合物为例：身体很快将食物中发现的碳水化合物如白糖，面包，意大利面和大米转化为葡萄糖，这会导致血糖水平升高。“即使如此，埃弗特说，人们认为这是一种神话2型糖尿病不能吃碳水化合物。 “并非所有的碳水化合物都不好，”她说。 “但是，当选择碳水化合物时，应尽可能选择营养丰富，纤维含量高的食物 - 而不是加糖和脂肪的加工食品。”
她说，了解健康饮食的组成非常重要。当涉及到健康的碳水化合物时，选项包括富含纤维的全谷物，水果和蔬菜，可减缓碳水化合物向葡萄糖的转化，防止血糖上升。低脂肪或无脂肪的乳制品也可以提供良好的碳水化合物，以及瘦肉蛋白和其他营养素。含有精制和加工过的碳水化合物的甜点和糖果可以在糖尿病饮食中食用，但适当时只能分小部分。
碳水化合物计数
因为碳水化合物是餐后血糖水平的主要决定因素，碳水化合物计数是一种流行的膳食计划技术，可能适合您。这种方法可以让你保持每天吃多少碳水化合物的运行。你每天的分配量取决于你的活跃程度，你的疾病状态以及你服用的任何糖尿病药物。
如果你的目标是维持，每餐45到60克碳水化合物的目标通常是开始的好地方你的体重。如果您需要减肥，建议减少碳水化合物。
部分控制
如果您不喜欢计数碳水化合物，另一种糖尿病膳食计划选项基于份量控制。为了创造一个健康的糖尿病板块，想象一下沿着餐盘正中央的一条线。然后将其中一半分成两份，这样你的盘子就有三个部分。
你的盘子的最大部分应该填充非淀粉类蔬菜，如绿叶蔬菜，西兰花，西红柿和辣椒。用健康谷物或淀粉类食物填满两个小部分之一，如全麦面包，糙米，熟豆和豌豆，或土豆。另一小部分专供精益蛋白质来源，如去皮鸡肉或火鸡肉，鱼肉，瘦牛肉或猪肉，或豆腐。
通过在量杯中测量家中的食物来控制部分，可以更轻松地控制部分在外出时注意适当的部位。
定时和你的生活方式Evert说，没有任何一种饮食对所有糖尿病患者都是最好的。您的需求可能独一无二。例如，生产自己的胰岛素但仍需要糖尿病药物治疗的人员必须更加警惕地全天定期进食，并使用一致量的碳水化合物以避免潜在的危险血糖下降。与您的医生，营养师或经过认证的糖尿病教育工作者共同制定适合您需求的膳食和小吃时间表。
随着饮食健康均衡的饮食，定期的体育锻炼可以帮助你控制糖尿病，Evert将其描述为“无药丸的药物”。锻炼可以增加人体对胰岛素的敏感性。目标是每周至少五天进行30分钟的中等强度运动。
如果您想调整健康饮食方法或需要专家帮助您制定最佳计划，请与专业的营养师合作糖尿病患者或经过认证的糖尿病教育者。
