2012年1月19日星期四（HealthDay News） - 研究人员称，一些无法负担婴儿配方食品的家庭诉诸危险的“配方奶粉延伸”，淡化婴儿配方奶粉或跳过喂食，
根据辛辛那提儿童医院医疗中心的两项新研究，这可能会对婴儿的发育中的大脑产生重大的健康后果，增加学习，行为和心理问题的风险。“
在一项研究中，研究人员研究了两个儿科辛辛那提的诊所每年都会看到大约45,000名来自服务不足地区的患者。尽管获得了公共援助，但其中约30％的家庭无法满足其基本的营养需求。“研究报告的共同作者博士表示，”我们惊讶地发现三分之一的家庭担心食物会放在桌子上。儿科医生安德鲁·贝克在一家医院的新闻发布会上说。
无法支付足够的食物来满足基本的营养需求称为粮食不安全。 “食物无保障往往是一个看不见的问题，迫使家庭在营养和其他基本需求之间作出艰难的选择，”Beck说，“研究人员说，需要更好的筛查方法来鉴别没有足够食物的家庭，他们说。
该研究最近在线发表在
临床儿科
。 2009年，联邦妇女，婴幼儿和儿童特别补充营养计划（WIC）为低收入女性提供基本营养儿童，减少了为6个月以上婴儿提供的配方量。研究人员透露，WIC支持的辛辛那提诊所的三分之二家庭表示，他们通常没有获得整整一个月的配方补给。 在无法满足其基本营养需求的家庭中，有27％的家庭承认喝水配方或减少喂食，研究发现
“我们看到在我们的城市诊所的这些变化的影响，突出WIC是一个真正的补充计划，”研究主要作者玛丽卡罗尔Burkhardt博士在新闻稿中说。 “我敢说，人口统计和贫困水平相似的城市在我们的研究中发现了一些相同的行为。”
这些研究人员在1月16日发表的一项独立研究
儿科
中发现儿科常规筛查未能确定无法满足其营养需求的家庭。 居民仅在2％的病例中认识到这一问题，而初步研究表明，在城市诊所看到的近三分之一的家庭没有足够食用 “研究的作者之一，罗伯特卡恩博士在医院新闻稿中表示，”家人有时不愿意因为耻辱而报告食物不安全感。“ “我们做了一些改进，包括培训我们的儿科居民以更敏感的方式询问饥饿问题。”
Kahn的团队指出，在培训计划之后，医生识别饥饿家庭的能力上升到11％。
