不久之前，医生认为溃疡是由辛辣，咸味或酸性食物引起的，尤其是如果它们含有种子，内核或大量脂肪。那些患有溃疡的人被委派一种平淡的全脂牛奶，烤面包，小麦奶油，水煮鸡蛋，苹果酱，如果他们真的很幸运，也许只需要一些花生酱 - 只有乳脂状，而且还有类似的不受欢迎的食物。
然后发现改变了医生如何看待饮食在创造和治疗溃疡方面的作用，这是一个相当普遍的问题，影响到10个美国人中的一个。
溃疡：饮食发现
1982年，研究人员发现，大多数消化性溃疡背后的真正罪魁祸首 - 胃或十二指肠内壁（小肠的第一部分）的小疮 - 是一种称为 幽门螺杆菌 或 H的细菌。幽门螺杆菌 小时。幽门螺杆菌 削弱了保护胃的内层，使其容易受到胃酸的腐蚀
从那时起，饮食在引起溃疡方面起任何作用的观念已“死在水中”，医学博士Michael Brown说。 ，芝加哥拉什大学医学中心的胃肠病专家和医学副教授
各地的美食爱好者都欢欣鼓舞。
溃疡：没有更多的小麦霜
事实上，现在已知饮食不仅没有作用在引起溃疡时，它也不能用来治疗它们，布朗博士说。避免或强调某些食物，以某种方式烹饪它们，在某些时候进食 - 这些都没有什么不同。 “有没有'溃疡的饮食，'”布朗说，“如果有的话，有证据表明少量进食辣椒甚至可以起到保护作用。”
溃疡：带上智利辣椒
布朗引用研究在中国进行的一项研究表明，四川省的人口以其火热的美食而闻名，比他们的普通话国家的人口更少，因为他们喜欢温和的食物。另一项研究中，科学家将103例溃疡患者的辣椒消费量与87人无溃疡。没有溃疡的人在一个月内比溃疡病人吃了三倍多的辣椒，但他们的溃疡风险还不到摄入量低得多的人的一半。据信，辣椒辣椒的辣味可能实际上保护胃内膜免受
H的破坏性影响。幽门
。 溃疡：追随你的肠道 当然，如果你发现某些食物对你的溃疡具有燃烧作用，尽一切办法避免它们，布朗说。咖啡，茶，巧克力，甚至一些非处方止痛药物中的咖啡因被认为刺激胃分泌酸，这会刺激溃疡。溃疡在饮酒过量的人群中也更常见，所以请告诉医生酒精摄入量。
如果您使用质子泵抑制剂（通常用于治疗溃疡的一类药物），则膳食时机就变得非常重要。人们应该在餐前30分钟服用这些药物，这样任何食物都不会干扰他们的吸收，布朗说，
人们对不同食物的反应差异很大。正如布朗所指出的，“如果病人告诉我有什么困扰他们，我不会不同意他们。一个人的毒药是另一个人的甜点。“
