2012年9月20日星期四（HealthDay新闻） - 科学家们为M&显示大脑无法抵抗甜味和高脂肪食物
密歇根大学研究人员表示，渴望美味的食物来自大脑的一个意想不到的区域，称为neostriatum，它产生了一种类似鸦片的化学物质，增强了这种欲望并且可能是导致人群暴饮暴食的部分原因。“以前，人们认为大脑的这一区域只涉及运动功能和学习，但我们发现它涉及动机并产生即时消耗，”首席研究员亚历山德拉·迪费利桑托尼奥，大学生物心理学研究生
这一发现可能会对人们产生影响，她补充道，她指出，未来有可能以一种药物为目标，这种药物可能会阻止食欲过盛的冲动因此可以帮助人们减轻体重。
然而，专家指出，动物研究的结果往往不能转化为人类。
新报告于9月20日发表于
Current Biology 为了研究，DiFeliceantonio和她的同事给实验室老鼠提供了一种药物来人为地促进新纹状体的作用。她说，然后给予动物M&Ms，并且继续吃两倍于平时的数量，“她说，”这与一个150磅重的人在一小时内吃了7磅M&Ms相同，“DiFeliceantonio说。 >另外，研究人员指出，当动物吃巧克力时，在新纹状体中产生的称为脑啡肽的化学物质的量增加。
这种化学物质的产量增加，增加了对甜味和脂肪过量的渴望食物，DiFeliceantonio说。当选择常用食物或M&Ms时，具有高浓度化学物质的老鼠始终忽略他们的常规食物，并在巧克力上吞噬。
喜欢甜食和高脂肪食物可能是帮助人类繁荣发展的因素之一戴维·卡茨博士，康涅狄格州纽黑文市耶鲁大学预防研究中心主任
“我们倾向于喜欢口味如甜，在自然界与维持生命的食物有关，而且往往不喜欢口味，如苦味，更常与毒素有关，“他说，”然而，曾经帮助我们的祖先免于挨饿的冲动现在可能会导致饮食失调和流行性肥胖，“Katz补充道，”但是，这里与我们内在的世界不同，这与以往一样，“他说。人们吃什么和吃多少，这使得大脑的自然功能“适得其反”。另一位专家认为，这项研究可能会对成瘾和肥胖产生影响。
Paul Sanberg，中心主任坦帕南佛罗里达大学医学院的老化和脑修复卓越研究表示，研究结果“提出了可能在饮食失调或成瘾方面需要考虑的人类大脑区域。”
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