4人份
准备时间：25分钟
烹饪时间：20分钟
成分：
对于甘薯华夫饼：
- 1盎司。有机不加糖的红薯泥
- 3/4杯藜麦粉
- 1/2杯不加糖的杏仁牛奶
- 1个鸡蛋
- 2汤匙亚麻籽
- 1汤匙椰子油
- 1汤匙奇亚籽
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙干百里香
- 一小撮盐
- 烹饪喷雾
用于牛肉馅：
- 8盎司。瘦牛肉
- 1个大葱，切块
- 2个蒜瓣，切碎
- 1大汤匙液态氨基酸
- 1茶匙小茴香
- 少许辣椒
用于浇头：
- 1杯新鲜大菠菜叶
- 1杯磨碎的低脂马苏里拉奶酪
- 1/2杯新鲜切碎的香菜（或欧芹）
奶油酱：
- 3/4杯无脂肪0％希腊文酸奶
- 1汤匙辣椒酱（Sriracha）或味道
- 2茶匙鲜青柠汁
- 1茶匙液态氨基酸
- 少量辣椒
准备：
将烤箱预热至375° F.
在高功率搅拌机中加入：1 15盎司。有机不加糖的红薯泥，3/4杯奎奴亚藜面粉，1/2杯不加糖杏仁牛奶，1个鸡蛋，2汤匙亚麻籽，1汤匙椰子油，1汤匙奇亚籽，1茶匙小苏打，1茶匙干百里香，以及一小撮盐。混合直到合并和平滑。放在一边。
骰子1小葱，切碎2个蒜瓣。
在中火时加热一个不粘煎锅。加8盎司。碎牛肉，青葱，大蒜，1汤匙液体氨基酸，1茶匙孜然芹和少许胡椒粉。煮熟牛肉直到煮熟的三分之二，用煮好的勺子将其分开。将热量调低至中等程度，让牛肉在准备华夫饼时继续慢慢烹饪。
按照包装上的指示加热华夫饼机。用烹饪喷雾器喷洒华夫饼干。
将一半华夫饼面糊倒入模具中，分批烹饪。华夫饼将在薄侧。在华夫饼干烹饪时，注意牛肉混合物。
根据华夫饼干上的说明烹饪华夫饼干块，或4-5分钟。取出华夫饼干上的熟华夫饼放在烤盘上。煮第二个华夫饼。
将每个华夫饼切成四分之一。两个奶蛋烘饼正方形将制作一个油炸玉米饼
在4个单独的华夫饼干上铺上几片菠菜，四分之一的牛肉馅，1/4杯低脂马苏里拉碎肉和切碎的香菜。用另外1/4的华夫饼将每种油炸玉米饼放在上面
烤制华夫饼油饼干2-3分钟，或者直到乳酪融化。
当油炸玉米饼做饭时，做浸泡。在碗中加入：3/4杯希腊酸奶，1汤匙拉差（或品尝），2茶匙新鲜青柠汁，1茶匙液态氨基酸和少许胡椒。
每份食用营养信息（配方的1/4）：
卡路里：517.9 ，蛋白质32.8g，碳水化合物47.2g，膳食纤维7.312g，总糖8.485g，总脂肪22g，饱和脂肪9.165g，胆固醇100.7mg，钙414.1mg，铁5.636mg，镁：87.8mg，钾：838.7mg，钠：1034mg
