如果只有腰部可以像皮夹一样瘦！如果你的腰带收紧不仅仅是一种必需品，而且是一种减肥目标，这对你来说可能是充满挑战的日子。据美国农业部（USDA）称，2008年食品成本上涨5.5％，并可能2009年再增加3％至4％。在过去的一年中，外出就餐成本也增加了约4％。但是，尽管有这些统计数据，仍然有可能坚持健康的饮食习惯而不会破坏银行。
卡路里计算预算：购物指南
幸运的是，有很多巧妙的方法可以克服目前的食品成本。以下是计算卡路里和便士时健康食品购物的一般指导原则：
购买整个食物。
- 进入食物的准备越多，成本就越高。例如，生菜头，无论是罗马还是冰山，都比袋装沙拉低。这同样适用于肉类 - 在熟食柜台购买和烘焙自己的火鸡胸肉通常是每磅重的火鸡肉成本的一小部分。 烹饪更多自己的饭菜。
- 在家烹饪比较容易你的预算比外出就餐或购买预备膳食，并给你全部的卡路里计数控制。 散装购买。
- 把你的冰箱放好，大包的冷冻蔬菜和水果可以为您节省新鲜农产品的费用。将相同的策略应用于散装肉类，特别是在销售时。 季节性购买
- 季节性购买水果和蔬菜通常会比预算更容易 用豆和米饭尝试菜肴
- 豆类和大米都是经济实惠的，特别是散装购买时，可以添加纤维，营养和质地。他们自己也可以是一种健康的低脂肪膳食 观看销售情况
- 如果您想知道在哪里购物，请留意销售公告。几乎任何商店都可以找到优惠。 卡路里 - 预算计数：拉伸您的美元
威斯康星大学医院和麦迪逊诊所的营养学家Donna Weihofen，RD，MS最近做了一些比较购物在她当地的商店里找出哪些食物能提供最好的卡路里计数和成本优惠。她的研究结果反映了美国农业部等国家团体提出的预算饮食建议。“当然，成本最低的蛋白质是干豆和蛋，”魏霍芬说。 “然后下一步是罐装豆类，牛奶和整只鸡。下一步是鸡大腿，然后是鸡胸肉，然后熟食鸡。鸡肉真的很划算，但熟食鸡肉与烤肉鸡肉相比是看不见的。“
威霍芬建议利用整鸡（烤肉店或烤在家里）提供的机会。在一周后的晚些时候，将剩下的肉用在辣椒，炖肉或汤中。当然，以后这些骨头也可以用来制作另一汤。
Weihofen还发现，整个烤土豆都是一种节省成本的机会，就像购买冷冻蔬菜一样。例如，冷冻红辣椒比购买新鲜辣椒便宜。如果你只是权衡这些东西，你会看到有什么不同，“她说。节省成本的另一个窍门是考虑多功能性和多餐，特别是如果使用散装配料：今天的豆子辣椒可能会成为明天填充玉米面豆卷或包装的填充
卡路里计算预算：成本膳食
如果您坚持特定的饮食计划，您可能想知道如何做到这一切 - 卡路里计数，跟踪碳水化合物和脂肪克，同时伸出每一美元。只需将你知道的份量和卡路里数量应用于低成本食品。以下是特定饮食计划的一些建议：
低碳水化合物饮食
低碳水化合物膳食可以提供鸡肉（来自整只鸡）和混合冷冻蔬菜，或者用廉价鸡蛋制成的无皮乳蛋饼。
- 低脂饮食。 鸡肉和辣椒配烤土豆和大量冷冻蔬菜，然后加上时令水果甜点，制成可口的低脂肪餐。
- 低热量饮食。 一杯混合辣椒和一杯煮半熟的冷冻蔬菜可以提供450卡路里的热量。
- 节省预算需要创造力，特别是当一些最好的低热量食物如新鲜的鱼和浆果很贵时。但是，通过智能购物和尝试新食品和口味的意愿，预算卡路里计数不仅可行，而且可以很有趣。
