随着肥胖率在历史新高，我们似乎不断遭受低碳水化合物到低脂肪饮食的轰击。但并非所有饮食都是减肥。有些像DASH饮食一样，也可以降低血压，改善健康。“高血压归结为一个非常简单的概念：摄入过多的盐或不排泄盐，”Sean Hashmi说。 ，MD，加利福尼亚州Woodland Hills的Kaiser Permanente内科和肾脏科的内科医生。“DASH饮食在减少盐摄入方面起着非常重要的作用。”简单地说，膳食方法来阻止高血压或DASH饮食是一种旨在降低高血压的饮食方式，这种高血压饮食由美国国立卫生研究院的国立心脏，肺和血液研究所提供支持。
多少盐太多？
我们大多数人都知道太多的脂肪和糖是不好的，但并不是每个人都仔细观察盐的摄入量。事实上，这些数字令人震惊。美国人平均每天摄入约4,200毫克钠，而平均女性摄入约3,300毫克。作为比较的一点，国家高血压教育计划建议，每日限制应为2,300毫克，医学研究所（美国国家科学院的独立机构）推荐不超过1,500毫克。
DASH减肥食品
全谷物，大量的蔬菜和水果，瘦肉，家禽和鱼是这种高血压饮食的主食。还强调了无脂肪或低脂肪的乳制品和坚果，种子和豆类。脂肪和油，糖果和加糖，应该少吃。
盐的意识是饮食的一个关键点。盐不仅仅是你可能在摇床上添加的东西。加工过的食物中常常含有大量的钠盐和各种钠盐，所以我们的想法是尽可能在自然状态下食用。
除了用这种高血压饮食降低盐摄入量外，高血压患者食用富含钾，镁和钙等矿物质的食物，因为这些矿物质作为抵消钠的影响的电解质，加利福尼亚州奥克兰市的营养学家，负责社区研讨会的MSB Bronwyn Schweigerdt说。为国家机构，并且是
免费吃
的作者。 “通过这样做[矿物质]将细胞内的液体保留在细胞内，这使液体不会留在细胞外，从而导致高血压。” 钾和镁的良好来源包括蔬菜，如土豆，红薯，菠菜，西葫芦和西红柿，还有水果，如香蕉，杏，苹果，橘子，甜瓜和草莓。钙可以在各种乳制品中找到，包括牛奶，酸奶和奶酪。 这种低钠饮食适合你吗？
“DASH饮食的美妙之处在于它可以安全有效地使用关于所有患者，“哈什米博士说。他解释说，患有肾脏疾病的患者应该首先咨询医生，因为吃高钾食物会使他们的钾升高到危险水平。糖尿病患者需要在DASH饮食中仔细监测他们的血糖水平。 “但是，DASH背后的关键是适度的，绝大多数人不会有任何问题，”Hashmi补充说，“最终你的健康和血压都在你的掌控之中。正确的高血压饮食加上运动和健康的习惯，如只适量饮酒和不吸烟，可以产生巨大的差异。
