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健康饮食在控制强直性脊柱炎方面发挥着重要作用。研究表明，omega-3多不饱和脂肪酸 - 简称“omega-3” - 可减少身体的炎症，有助于缓解关节疼痛，肿胀和关节炎患者的僵硬。尽管更多的研究集中在ω-3与类风湿性关节炎之间的联系上，瑞典的一项小型研究表明，ω-3脂肪酸也可能有助于缓解强直性脊柱炎患者的症状。
什么是ω-3脂肪酸？它们是一种被认为对人类健康至关重要的脂肪，但是你的身体不会产生它们。你必须让他们通过食物或补充。有三种主要类型的ω-3脂肪酸 - 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）主要存在于鱼类中，而α-亚麻酸（ALA）则存在于植物中。
“人们通常认为鱼作为最好的来源，“洛杉矶加州大学洛杉矶分校医学中心的风湿病学家Elizabeth Volkmann博士说。 “鱼类很好，因为它含有非常高水平的ω-3脂肪酸，但还有其他选择。”
Volkmann鼓励她的病人考虑地中海饮食，强调富含ω-3脂肪酸的食物，包括鱼，橄榄油和新鲜水果和蔬菜。关节炎基金会指出，地中海饮食可以帮助减少身体的炎症并改善关节健康。
地中海饮食对于许多人而言都是推荐的，无论他们的状况如何，因为它具有更健康的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例 - 在种子和植物油中发现的必需脂肪酸 - 比典型的西方饮食。 ω-6s倾向于促进炎症，而ω-3s有助于减少炎症。根据2016年3月发表在
营养素 中的一项研究， 较高膳食omega-6与omega-3的比例可能与炎症恶化有关。吃Ω-6s和Ω-3s的健康平衡可以帮助减少炎症。 什么食物含有Omega-3s？
虽然没有标准推荐你应该在一天内消耗多少Ω-3，但是美国国家医学院建议大多数成年人的目标应该是1100毫克（mg）到每天1400毫克。这是吃什么来增加你的ω-3摄入量。
脂肪鱼
瞄准3到4盎司的鱼，每周两次 - 或更多。尝试三文鱼，金枪鱼，沙丁鱼，鲱鱼，凤尾鱼和其他冷水鱼。讨厌鱼？考虑采取补充。研究表明，每日服用600毫克至1000毫克的鱼油可能有助于缓解关节僵硬，压痛，疼痛和肿胀。然而，即使你服用补充剂，Volkmann博士也建议食用富含ω-3脂肪酸的食物。她补充说：“补充品不能弥补美食的不足。” “你真的想吃那些含有丰富ω-3脂肪酸的食物，因为你可以同时获得很多其他营养素。”在服用任何补充剂之前与你的医生谈话。 坚果和种子
保持袋中的核桃，松子，开心果或杏仁放在办公桌抽屉里，当你开始渴望甜或淀粉质的东西时，在下午抓一小把。核桃是欧米茄-3脂肪酸的最佳来源之一 - 只有1/4杯可以提供当天需求量的三分之二。或者将早餐奶昔或亚麻籽加入您的早晨冰沙中。福克曼说，只有1汤匙奇异子可以提供60％的欧米茄-3，你需要的一天。请记住，坚果的卡路里往往很高，因此请将每天的坚果大小保持在约1.5盎司。 蔬菜
就像你母亲告诉你的那样吃蔬菜。 2015年美国农业部膳食指南建议大多数成年人每天吃2到3杯蔬菜。富含维生素K的蔬菜如西兰花，菠菜，生菜，羽衣甘蓝，抱子甘蓝和卷心菜可能对减少炎症特别有帮助。如果想吃菠菜或羽衣甘蓝让你打开鼻子，尝试将它们混合到早晨的冰沙里。橄榄油或核桃油
每日约2至3汤匙。橄榄油含有心脏健康的脂肪，以及具有类似于非甾体抗炎药物性质的ole油。特级初榨橄榄油比其他品种保留更多的营养。当你做饭或准备沙拉酱时使用 。或者尝试核桃油，它含有10倍的ω-3脂肪酸，并为食物添加美味的坚果味。 豆类
，每周两次（或更多）。豆类含有纤维和植物营养素，据信这有助于降低炎症。小红豆，红芸豆和斑豆都是含有抗氧化剂的食物。他们也非常多才多艺和美味。尝试辣椒，汤或与米饭结合。 感觉好你的ω-3脂肪酸？如果你需要更多的想法，尝试鸡蛋，橙汁，酸奶或用Ω-3强化的面包。现在用刀叉去战斗发炎。
