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您不必放弃周五晚上的面食或完全放弃发誓甜食，以保持健康的2型糖尿病饮食。你的烹饪风格只需要改造。而且你可以调整你最喜欢的食谱，这样你就不会觉得你失去了味道。

当你开始时，考虑你的目标是整顿你的烹饪，以适应健康的2型糖尿病饮食。你想管理血糖？减肥？促进营养？或者更好的是，以上都是如此？“如果你专注于血糖控制，最好考虑控制碳水化合物的份量，”内分泌学家和医学助理教授Susan Spratt博士说。杜克大学医学中心在北卡罗来纳州达勒姆

但由于它们在肥胖和心脏病中发挥的作用，因此观察你的脂肪摄入量和总体卡路里也很重要。 2014年3月刊“英国营养学杂志”发表的一项研究指出，低脂饮食有益于糖尿病患者降低血压，降低胆固醇和空腹血糖水平。 “高血糖，高血压和高胆固醇都会增加患心脏病的风险，”斯普拉特博士说。 “因为控制这三者对降低风险很重要，所以这些建议不仅仅关注如何控制血糖。”他说。以下是实现所有这些目标的方法：

减少卡路里和脂肪

“脂肪”并不是一个坏词，但限制您吃和用于烹饪的量很重要。营养与营养学院（AND）的发言人Erin Palinski，RD，CDE的Erin Palinski说，“饮食中过多的脂肪会增加体重，体重过重可能会使血糖控制更难” 2天糖尿病饮食。“观察你的卡路里摄入量对维持健康的体重和良好的血糖控制也很重要并且对于大汤匙而言，所有脂肪都是热量最高的食物之一。

为了遏制你的脂肪和卡路里请尝试以下提示：

使用不会让食物变干的湿热烹饪方法。尝试使用慢炖锅烹制肉类和烹饪蔬菜蒸汽。

• 只选择瘦肉，无皮家禽和鱼类，然后煎炒，烤，烤或烤，而不是煎炸。烹饪前的肉类。
• 请注意份量。 Palinski说：“在烹调和服食时测量你的份量以避免吃得多，”Palinski说。“减少钠
• ”过量的钠会增加你的血压，从而增加心脏病和中风的风险，“ Palinski说。她建议每天保持你的盐摄入量少于2,300毫克。
• 请尝试以下食物，但不要加盐：

用新鲜或干燥的草药，大蒜，洋葱和辣椒代替盐调味食物。

在食用前冲洗罐装蔬菜和豆类以冲洗掉部分盐。

用新鲜食材烹饪而不是吃包装食品，这些食品往往含有大量的钠。避免购买预先调味或腌制过的肉类和家禽;相反，你自己赛季。制作自己的自制汤 - 平均罐装汤的1杯服务可以包装800毫克钠。

• 计数碳水化合物
• 您最想要避免的碳水化合物是加糖，其次是加工谷物。 Toby Smithson，RDN，LDN，CDE的发言人和“糖尿病膳食计划和营养傻瓜”一书的作者说：“当你减少食谱中的糖时，你也会降低碳水化合物和热量值。”“最终，这是一种食物中总碳水化合物含量的提高，使得血糖水平不同。“
• 试试这些技巧来改变你的高碳水化合物菜肴：

减少谷物，增加更多的蔬菜，增加纤维含量，使你感觉更少的卡路里更饱满。 Palinski建议用烤蔬菜甩全麦面食。

减少食谱中的糖分 - 你经常可以逃脱？不到要求 - 或者用香草，肉桂，五香粉和肉豆蔻等香料调味。

制作自制腌泡汁，酱料和调料。寻找健康食谱，使您能够控制糖分，这是许多准备好的品牌中隐藏的成分。