这是假日季节的开始，无论您身在何处，都意味着许多糖果，饼干，蛋糕和其他美味佳肴。许多患有2型糖尿病的人认为他们的诊断意味着他们必须挨饿，并对这些季节性治疗说不。但是真的是这样吗？
愉快地说，专家说，答案是否定的 - 一个谨慎的方法来设计你的糖尿病饮食意味着你不必亲吻甜食再见。但是为了在保持血糖水平的同时能够享受南瓜派或没有罪恶感的蛋糕，你需要知道：
- 你在吃什么
- 你吃了多少（份量）
- 碳水化合物，糖和卡路里含量的所有消耗
然后，做数学。您选择天然糖或糖代用品的决定取决于您的总碳水化合物和卡路里计数以及您的个人口味偏好。碳水化合物是重要的，因为它们会影响你的血糖控制，许多糖尿病患者正在观察卡路里以减轻体重或保持健康的体重。
天然糖类
天然糖类来自植物或动物来源。例如，糖来自甘蔗，甜菜糖来自甜菜根，而蜂蜜则来自蜜蜂。其他类型的天然糖包括：
- 枫糖浆或糖
- 龙舌兰
- Turbinado糖
所有这些糖都含有碳水化合物和卡路里，它们都会影响您的血糖水平。另一种甜味剂，高果糖玉米糖浆被一些人称为“天然”糖，因为它是由玉米制成的，但它的高度加工使其具有更长的保存期限。
偶尔，您会发现产品中含有天然糖，但他们可能有你不熟悉的名字。如果您正在阅读标签（并且您应该是！），则糖通常出现在成分列表中，名称以-ose结尾。当你看到包括蔗糖或果糖的清单时，你就知道你正在寻找加糖。
某些食物中也会有糖，例如水果，甚至牛奶。关键是要知道你的数字 - 计算碳水化合物和卡路里。
据田纳西州纳什维尔范德比尔特大学医学中心成人糖尿病项目的注册营养师和认证糖尿病教育专家Amy Kranick说，有两种甜食可供选择应该始终避免：果汁（即使没有添加糖）和普通苏打水。这些都有太多的糖每份。相反，尝试一整片水果或饮食饮料
不含卡路里或碳水化合物的唯一天然甜味来源通常被称为甜叶菊或rebiana。这是甜叶菊植物叶子中的甜味剂，甜叶菊植物原产于中美洲和南美洲。以Truvia品牌出售的包装中，甜叶菊已被证明对血糖水平几乎没有影响，这使得它成为糖尿病患者的良好糖替代品。
糖替代品
许多糖尿病患者发现糖替代品，没有卡路里或碳水化合物的人造甜味剂，给他们他们渴望的甜味，而不用加糖或加磅。与此同时，很容易担心糖替代品的使用，因为它们不是“天然的”，因此可能会危害到某人的健康。糖代用品包括三氯蔗糖（Splenda），糖精（Sweet'n'低）和阿斯巴甜（NutraSweet，Equal）。
然而，您可能不需要担心消费合理数量的糖代用品的长期影响。
“真的，用任何人造甜味剂，没有科学证据表明它们有负面影响，“Kranick说。不过，她的确建议所有事情都适度，甚至糖替代品，所以不要过分。
对于2型糖尿病患者，重要的是要知道“糖代用品不会提升血糖”，Kranick补充道。这就是为什么例如糖尿病患者被建议从普通苏打水换成苏打水的原因。
对于那些使用糖替代品进行烘焙的人来说，Kranick提供了一个警告。一些专为烘焙而设计的糖替代品是白糖或红糖和糖替代品的混合物。密切关注产品标签，以便准确评估准备食物中的碳水化合物和卡路里。此外，面包师需要记住面粉也会增加碳水化合物的数量。
糖尿病患者愿意保持饮食中甜味的底线是：做你的研究，让你知道有多少碳水化合物是在你喜欢的食物，并试验一下，找到你最喜欢的糖替代品的味道。与糖尿病一起生活并不意味着放弃你生活中的甜蜜。
