甘油三酯是将脂肪储存在体内脂肪细胞中的形式。你的甘油三酯水平几乎总是受到生活方式的强烈影响。一种低脂肪，高精炼碳水化合物实际上提升了你的甘油三酯。二十年前，当我第一次开始将我的病人介绍给那种当时推荐的这种饮食方式时，我常常惊慌地看到他们的甘油三酯升高。当然，这与我希望达到的目的相反。我们现在知道碳水化合物本身并不会引起甘油三酯，但是坏的碳水化合物 - 糖和淀粉没有纤维和其他营养物质 - 就是这样。
同样的事情发生在我试验极低脂肪时当时也很受欢迎的饮食。当我给一位患有中等偏高的甘油三酯水平为220毫克/分升的患者减肥时，他没有减肥，他的甘油三酯增加到500多。他只是这样的许多例子之一，这让我开始质疑当时传统的饮食智慧。今天，我推荐一种含有瘦蛋白质和适量的良好脂肪（油性鱼，橄榄油和坚果中含有的脂肪）以及良好碳水化合物（蔬菜，水果和全谷物中含有的那些）的饮食。如果患者遵循这一计划，甘油三酸酯的减少可能是显着的。
如果您的甘油三酯水平过高（超过150 mg / dL为边界高）和低HDL（如果您是男性且低于40 mg / dL 50毫克/分升，如果你是一个女人），你的心脏病的风险是复杂的。要查明您是否有这种增加的风险，请将您的甘油三酯计数除以您的HDL计数。理想情况下，结果数字为2或更低。例如，如果你的甘油三酯水平是200，而你的HDL是40，那么将200除以40，得到5.这比想要的比率高得多，并且它告诉你有心脏病发作的高风险，这将需要以解决问题。
您的甘油三酯水平也可以让您了解您的LDL粒径。一般来说，甘油三酯越高，HDL越低，LDL越小，密度越高，心脏病的风险越大。如果你的甘油三酯高于200并且你的HDL低于45，那么你很可能有太多的小而密集的低密度脂蛋白。
有很多方法可以降低你的甘油三酯。除了我在第一步中描述的健康饮食之外，减肥和锻炼身体可以帮助你。烟酸和贝特类药物也可有效降低甘油三酯，增加HDL和扩大LDL粒径
NCEP TRIGLYCIDES指南
149 mg / dL或以下是正常的。
150-199 mg / dL高于临界值
200-499 mg / dL高
500 mg / dL非常高
