食品是任何家庭预算的重要组成部分，修复味道不错的健康食谱看起来是一项挑战。但是，以优质营养为首要任务，您可以进行一些规划和廉价狩猎工作，最终得到一些味道丰富的廉价餐。以下是开始的方法。
首先仔细考虑你的菜单，然后制定计划并坚持下去。你可以通过购买折扣食品，大量购买，并消除你真正不需要或吃的东西来节省资金。波士顿大学的营养学家和营养学教授Joan Salge Blake说：“健康的预算食物的一个很好的例子就是豆类。 “豆类是蛋白质和纤维的重要来源，您可以将罐装豆子加入沙拉或意大利面，并且您有一种便宜的食谱，它是健康且充盈的。”
购物时尝试以下其他提示：
- 消除垃圾食品。 苏打水，加工食品，甜点和预先包装的膳食往往更昂贵，而且不太健康。将它们从您的清单中删除。
- 散装购买。 干豆类，谷物和罐头食品批发价格较低。您还可以购买肉类，乳制品和散装面包等易腐食品并将其冻结。
- 购买冷冻产品 “冷冻水果和蔬菜保留的营养成分比那些滞留在冰箱里的营养成分更好，它们可以作为生产用的坟地。价格便宜，浪费少得多，想想在吃东西之前切掉的新鲜水果和蔬菜的所有部分，“布莱克说，”考虑蛋白质的替代来源。“
- 蛋白质是许多人的重要组成部分。健康的食谱，但肉通常是你最昂贵的食品杂货。廉价蛋白质的替代来源包括罐装鱼和鸡肉，豆类，鸡蛋和扁豆。 利用折扣。
- 低预算并不意味着质量差。优惠券，在Costco或Sam's等俱乐部商店购买折扣食品，如果价格便宜，可以使用通用商店品牌。农民市场和种族市场也是值得探索的折扣食品。 3预算烹饪的必备条件
与大量购买较便宜的方法相同，烹饪也很大。您可以通过对剩菜和甜点使用一些想象力来节省开支：
减少烹饪时间并获得更多膳食。
- 可以提前制作汤类，砂锅和炖菜等一锅菜并用于多餐。如果有必要的话，购买散装配料并加倍配方 将剩菜变成新餐。
- 将新豆，肉，谷物或奶酪等新配料添加到剩余食物中，可以赋予它新的生命。 制作自己的甜点
- 烘烤自己的蛋糕比商店购买的甜点便宜 - 而且您可以控制配料。你可以用100％的果汁来制作冰淇淋，冷冻水果，用酸奶制作糕点，或者混合水果冰沙，制作健康的食谱甜点。 请记住，有些食物值得花费额外的钱。布莱克说：“有时候质量超过数量是有道理的。 “在购买肉类时，你最好用切削更轻的产品，这样做可能更加昂贵，但是消除饱和脂肪是值得的，减少切割和多吃蔬菜，鱼是另一个例子，鱼是昂贵的，但是营养价值你的饮食中一些新鲜的鱼是值得的价格。“
健康食谱的建议
尝试这三种健康和便宜的食谱的想法。我们有没有提到他们也很好吃？
白菜和鸡汤。这是你可以为午餐和晚餐制作的大锅食谱。健康的食谱使用瘦肉鸡和五种蔬菜做一顿完整的餐。
- 花园蔬菜烤宽面条。这种健康食谱是一种从低脂小屋和乳清干酪中得到蛋白质的充填食物，并且有大量的蔬菜。您可以在本周晚些时候将剩菜带回来作为配菜。
- 黑豆配米饭。这是另一个可以延伸到一顿以上的丰盛食谱。你可以批量购买干的黑豆和大米。使用豆类作为蛋白质来源，每份蛋白质得到21克蛋白质 - 不含胆固醇。
- 您可以在不牺牲质量的情况下延长食物预算，便宜的食谱可以像昂贵的食谱一样丰盛和营养。在预算烹饪需要一些计划，但这些和其他健康的日常健康食谱使它很容易。
