当妈妈或父亲被诊断患有2型糖尿病时，您可能会认为为家庭做饭会变得非常麻烦，因为您需要制作两个版本每顿饭。美国营养与营养学会发言人Melissa Joy Dobbins，RD，LDN，CDE表示，并非如此。糖尿病膳食计划中使用的同样的智能成分将有益于每个家庭成员，并且没有人需要更聪明。
糖尿病膳食计划的两大支柱是控制碳水化合物（易于转化为糖的食物）和多宾斯说，吃心脏健康。 “我们都可以从控制部分中受益，而且我们都有心脏病的风险，”她指出。如果你的孩子长大了吃得健康，他们会养成持续一生的良好习惯。
这些烹饪适应将满足2型糖尿病家庭成员的需求，其他人甚至不会注意到，重新进食低碳水化合物食物或感觉他们错过了：
用油而不是黄油烹制 固体动物脂肪，如黄油和猪油，含有较高的饱和脂肪。使用更加健康的植物油脂如油菜籽油和橄榄油，但要谨慎地使用它们。
烘烤和烘烤 烘烤，烘烤或烧烤瘦肉蛋白质，如鸡肉和鱼肉，而不是用面粉或面包屑和油炸物清理它们。你也不想跳过像奶油沙司和肉汁这样的重物。用味道浓烈的香料搓揉来添加香味; Dobbins说：“吃更多的鱼
美国糖尿病协会建议每周吃两到三次海鲜。蒸，水煮和微波鱼片特别对糖尿病友好，因为它们不需要额外的脂肪来烹饪。如果你的家人喜欢意大利面，尝试在一小份混合蔬菜的全麦面条上放上炒虾或扇贝 失去（牛肉）脂肪
如果你的家人喜欢偶尔的牛排或烤肉，你不得不从你的购物清单中完全清除它。但为了让每个人都有更好的健康，请选择较瘦的牛肉，如圆形，牛腩和牛排。避免用白色大理石切割，这是脂肪条纹，并削减你买的切割肉眼可见的脂肪。 需要汉堡修复？如果你要购买碎牛肉，寻找标签，说它至少有90％的瘦肉。更好的做法是，用地面火鸡替玉米饼，肉丸，辣椒和肉饼做成心形巧克力的饭菜。
不要贪心。
你可以通过选择更瘦的加拿大培根而不是脂肪培根并制作无骨火腿，猪里脊肉，无骨腰肉烤，或中心切腰里脊肉，而不是脂肪排骨。 “很多猪肉都很瘦，”多宾斯说。你仍然想限制像加拿大培根和火腿这样的咸味削减，以避免吃太多的钠。 替代低脂奶制品。
使用低脂乳制品替代全脂奶粉是一种简单的方法修剪主要卡路里和饱和脂肪。当一个配方要求全脂牛奶时，只需替换1％或2％。代替全脂奶酪，请使用低脂肪脂肪。您可以在许多需要酸奶油的食谱中使用奢华厚实的非脂肪或低脂肪希腊酸奶。如果你担心在餐桌上受到强硬批评者的推崇，那么开始时只需要低脂肪食谱中所要求的一半乳制品。如果你的家人没有注意到（或逐渐调整），你最终可能会全部替代它。 选择全谷物。 潜入更多的蔬菜。 大多数蔬菜的热量低，纤维含量高，还有促进健康的维生素。当遵循食谱时，加倍添加非淀粉类蔬菜，如辣椒，蘑菇，胡萝卜和花椰菜中所需的汤和砂锅菜。将切片蔬菜加入意大利面酱，然后制作番茄酱，而不是奶油。当你为这个团伙拿起披萨时，只需要用蔬菜来订购，如西兰花和蘑菇，而不是脂肪，咸味的肉酱。 豆类数量 豆类是糖尿病的超级食物。它们纤维和蛋白质含量高，所以它们可以填补你的空间，让你更长时间。你可以添加罐头豆沙拉，汤和砂锅。或者，从你最喜欢的牛肉或火鸡辣椒中休息一下，尝试一下蔬菜豆的版本。豆类确实有碳水化合物 - 大约15克，三分之一到二分之一杯豆，所以如果你计算碳水化合物的话，一定要包括它们。 减少食谱中的糖份 家庭成员不必给在妈妈或爸爸被诊断患有糖尿病后，他们最喜欢的甜食。你可以在大多数食谱中排除三分之一的糖，而不会影响味道或质地。节省的成本非常高：在最初需要2杯糖的配方中，调整2/3杯将会削减超过500卡路里的热量和超过100克的糖。拉回甜蜜的东西和锻炼部分的控制，每个人都可以享受抽样并且不会感到被剥夺。 服务更小的部分。 多年来，我们的部分尺寸已经大幅增长，所以缩减是一个聪明的想法大家。服务家庭的最爱 - 确保每个人都吃一份，而不是两份或三份。 Dobbins说，不管食物有多健康，如果你吃得太多，体重就会增加。 适用于全家的膳食计划 “糖尿病饮食是每个人都应遵循的健康饮食，“多宾斯说。它不像许多人想象的那样具有限制性，并且通过一些智能替换和部分控制，您和您的家人可以一起坐下来享用美味佳肴，与平淡无味的“健康食品”相距甚远。
