4种不会刺激IBD的夏季护理|

冰淇淋和其他甜点可以修改，以适应那些因食用UC或饮食限制而引发食物的人。照片由Megan Wells

提供当您患有炎性肠疾病（IBD）如溃疡性结肠炎，重要的是要注意你的食物触发。但这并不意味着你不得不跳过甜点 - 而今年夏天尝试的许多溃疡性结肠炎食谱。每个人都是不同的，所以为一些人工作的食谱可能会引发其他人的症状。将新食物添加到饮食中以确保成分不会引发症状时开始缓慢。如果没有症状，吃一小部分甜点可能会更好地忍受。

以下是一些美味的适合IBD的夏季美食：

1。椰子油巧克力糖

“当你有IBD时，通过关注你的 可以 吃什么，保持食物的快乐和快乐是非常重要的，”该中心主任，MPH，RD的Barbara Olendzki说道。美国马萨诸塞州伍斯特市马萨诸塞州医学院的应用营养专业。 “IBD友好的饮食是美味，包括许多美妙的选择，如生蜂蜜，酸奶，香草和香料。”

这款椰子油巧克力糖食谱提供了一种美味的甜点选择。对许多IBD患者来说，商业巧克力可能因难以食用精制的蔗糖而变得难以食用，但只要蜂蜜不会引发症状，仍然可以使用可可粉和生蜂蜜来享用巧克力。

成分：

• ½杯椰子油
• ¼杯可可粉
• 2汤匙有机原料蜂蜜 - 当地最好，根据口味调整
• 1茶匙纯香草精（可选）

如需完整的配方详情，请访问应用营养中心网站

。香蕉椰子冰淇淋

你知道吗，当你有IBD时你仍然可以享用冰淇淋？一些简单的调整可以帮助您避免传统乳制品冰淇淋可能引发的消化系统紊乱。

成份：

• 2杯不加糖的椰奶
• 2个非常成熟的香蕉
• 香蕉椰子冰淇淋配方特别好，如果你想要一个有趣的香草，巧克力或草莓香精替代品。 ½杯蜂蜜 - 当地最好
• 2个鸡蛋
• 1杯普通低脂或无脂酸奶（可选）
• 半杯烤山核桃或核桃（可选）

关于完整配方的详细信息，请访问中心Applied Nutrition网站。

3。柠檬酥皮冰沙

Sharon Rosenrauch - 又名FODMAP友好素食主义者 - 拥有心理学，营养和健身学位。由于自己与肠易激综合征（IBS）的斗争，她热衷于促进消化系统健康的整体观点。她也有动力帮助消除那些患有消化问题的人的痛苦。

当被问及有食物限制的人如何对食物保持积极态度时，Rosenrauch提醒我们所有人都要善待自己。 “不要将食物视为敌人，并且可能会让你感到不适。 “

FODMAP代表”可发酵的低聚糖，二糖，单糖和多元醇“，它们是碳水化合物和醇类，它们在体内吸收不良。一些IBD患者发现FODMAP饮食可以帮助他们控制疾病症状。

柠檬是一种很好的低FODMAP消化助剂。看看这个易于制作的柠檬酥皮冰沙。椰子的奶油味和成熟香蕉的甜味有助于平衡柠檬的酸度。

成分：

• ½杯椰子水
• 1杯半植物乳（奶油一种，如澳洲坚果或椰子，如果可以忍受的话）
• ¼杯澳洲坚果仁（浸泡在过滤水中）
• 1个香蕉
• 1茶匙香草（粉末或提取物）
• 2个大柠檬汁

关于完整的食谱详情，请访问FODMAP-Friendly纯素食Facebook页面。天使食品冰淇淋蛋糕

梅根韦尔斯患有溃疡性结肠炎（UC），并在她的博客Meg is Well分享她的旅程。她发现食物，写作和摄影帮助她处理这种疾病。“我知道很多溃疡性结肠炎患者和克罗恩病患有乳制品问题，但我不是其中之一。”Wells说。 “

这款天使食品蛋糕冰淇淋配方使用剩余的蛋黄，天使食品蛋糕和草莓柠檬酒蜜饯制作水果冷冻食品。”当我遇到问题并想要一个甜点时，冰淇淋就会点上。

成份：

2杯厚奶油

2杯全脂牛奶

• 1汤匙伏特加
• 10个鸡蛋蛋黄
• ¾杯糖
• ½茶匙鞑靼奶油
• 1茶匙香草精
• ¼茶匙犹太盐
• 2杯切丁天使食物纸杯蛋糕
• 1杯草莓 - 柠檬果香
• 有关完整的配方详情，请访问Meg Is Well博客。