2012年6月5日星期二（HealthDay新闻） - 低纤维饮食的青少年患心脏病和糖尿病的风险增加，一项新研究
研究人员在乔治亚州奥古斯塔市看到了559名年龄在14到18岁的青少年，发现他们平均消耗了每日推荐量的约三分之一的纤维。只有约百分之一的青少年符合建议的每日纤维摄入量，女性为28克，男性为38克。
未吃足够纤维的青少年的血液中往往会有更大的腹部和更高水平的炎症因子。乔治亚健康科学大学研究人员说，这两种情况都是心血管疾病和糖尿病的主要危险因素
虽然该研究发现低纤维饮食和青少年有这些风险因素之间的关联，该研究于6月1日在
临床内分泌学和代谢杂志 发布，也发现低纤维饮食与女性总体脂肪水平较高有关，但是，而不是男性。“研究的第一作者和骨生物学家诺曼波洛克博士在大学新闻稿中说，”简单的信息是青少年需要多吃水果，蔬菜和全谷物。 “我们需要推荐增加纤维摄入量。” 根据美国儿科学会的统计，高纤维食物包括谷物，谷类，豆类和某些水果和蔬菜研究人员表示，在美国约三分之一的青少年体重超重或肥胖时，了解饮食中的关系和风险，缺乏运动以及儿童和青少年的肥胖特别重要。指出，让青少年吃更多的纤维可能是困难的，因为他们偏爱加工食品，并且吃更多纤维的副作用可能包括肠气，腹胀和腹泻
